黃酒的做法比較簡單，一般只要糯米加上發酵酒餅，經過蒸熟糯米再加上，但是最后卻可以釀制出不同尋常、香氣四溢、清純甜潤而略帶酒味的黃酒（有的地方又叫水酒）。黃酒的度數比較低，很多人不知道黃酒對我們的身體有沒有幫助。其實黃酒是有很大的作用的，可以幫助我們血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。
下面為大家具體的講一下喝黃酒的好處：
1、含有豐富氨基酸
黃酒中含有多種氨基酸，其中有八種是人體必須的，但是自身又不能合成的，需要從外界攝取的，而且它的含量比啤酒或者其他酒類要多一倍或者多倍，具有很高的營養價值。
2、易于消化
黃酒中含有許多易消化的營養物質，比如芽糖、麥。甘油、高級醇、葡萄糖、脂類、糊精等等。營養價值極高。
3、舒筋活血
黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顏。
4、美容抗衰老
黃酒中具有豐富的B族維生素如維生素B1、B2，還有大量的尼克酸、維生素E等等，這些都具有延緩衰老、美容的作用。
5、促進食欲
一般來說當人體缺乏鋅時人的味覺和是與以及性功能都會有所下降。而黃酒中患有大量的鋅物質，所以當缺鋅引起食欲不振時可以適量的喝一點黃酒，能有效的緩解此類癥狀。
6、保護心臟
黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；黃酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。這些微量元素能起到促進血液流通和梳理血管的作用，能有效防止血栓形成和血壓升高，起到防治心血管疾病的作用，從而保護我們的心臟。
7、理想的藥引子
黃酒的酒精度較低能夠作為一種理想的藥引子。除此之外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料，在中藥處方中經常會用到黃酒，用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調制藥丸及各種藥酒，據統計市面上大概有七十多種藥酒需用黃酒作酒基來配制。