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食用秋葵注意這些

秋葵是一種一年生的草本植物,秋葵富含有豐富的營養價值和經濟用途,許多人喜歡吃秋葵,那么有沒有不能跟秋葵一起吃的食物呢?

秋葵的葉、芽、花都富含有豐富的蛋白質和礦物質以及多種維生素,種子里面富含有多種礦物質元素,可以提取豐富的油脂和優質的蛋白質,味道香濃,種子的提取物可以做咖啡的添加劑,秋葵的營養價值非常高,秋葵里含有一種粘滑汁液,味道非常特殊,并且果膠的彈性非常大,含有牛乳聚糖、阿拉聚糖,具有滋陰的作用,并且對人體的腸胃有很好的保護作用,是一種理想的綠色蔬菜之一。

那么秋葵不能與哪些食物一起食用呢?

第一類食物是寒性的肉食,如水牛肉,鴨肉、兔肉、蛙肉、鮑魚等。由于秋葵本身是一種寒性的食物,人體腸胃虛寒的是不宜食用的,對于經常腹瀉的人群也是不宜多食用的,如果與以上涼性食物一起食用,會導致人體脾胃虛寒的癥狀產生,從而引起腹瀉的癥狀。

第二類食物是鴨蛋、馬肉、章魚、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓等食物。特別是甲魚,與甲魚一起食用會造成中毒的現象產生。

第三類食物是蔬菜,涼性的蔬菜,茄子、油菜、茭白、馬蘭頭、菠菜、金針菜、絲瓜、黃瓜、海芹菜等,以及一些寒性的蔬菜,如發菜、竹筍、空心菜、苦瓜、海藻、海帶、菜瓜等食物。由于秋葵性寒,所以不能與寒性的涼性的食物一起食用,這樣子會導致身體的脾胃虛寒。

秋葵對于一般的人群都可以適當的食用,但是也不宜過多食用,由于秋葵里含有豐富的鉀元素,對于患有腎病的人群要少用為好。與此同時,秋葵不要用鐵質器銅器來烹飪,這樣子秋葵會很容易變色,對人體的身體不會造成傷害,但是會影響菜肴的美觀度。

秋葵的營養價值雖然非常豐富,但是注意秋葵不能與性寒的肉食和性寒性涼的蔬菜一起食用,尤其是男士多吃點秋葵會對身體有很大益處,它可以降血壓,保護人體的肝臟功能。也可以起到美膚美容的作用。總而言之,注意以上的禁忌事項去吃秋葵會對身體有很好的保護作用。