山竹是東南亞著名的“水果皇后”，果肉雪白軟嫩，口味甜美。一般種植10年以上才會開始結果，對于環境的要求十分嚴格，是名副其實的綠色水果。如果沒見過這種水果，或者第一次吃的時候，會發現很像大蒜。山竹酸酸甜甜而且口感很好，所以很多人喜歡吃。而山竹除了他的味道很好之外，它的營養十分豐富。雖然山竹吃起來口感很好，但是散發出的果香味是其他水果的1/400，所以他的果香味很淡。那么山竹具體有什么作用呢？我們一起來看一下：
山竹一般果期是5-10月份，也就是5-10月都能吃的到。山竹有清涼解暑，去煩熱降燥的作用。如果在大夏天吃多了上火的食物或者吃多了太多油膩的東西之后我們可以選擇使用山竹來進行降火降燥，緩解我們體內的毒素。山竹中纖維素的含量跟芹菜莖中的纖維素含量不相上下，能夠促進腸胃蠕動。但是這種纖維素在吸水之后會膨脹增大，所以山竹最好不要吃太多，不然的話很容易引起便秘等腸胃問題。
山竹中含有多種維生素跟礦物質，尤其是鉀含量非常豐富，對缺鉀的人有一定助益。山竹外殼堅硬，但是烘干磨成粉卻能治療痢疾，腹痛腹瀉等癥。山竹還可以作為著色劑使用，比如作為可口可樂等飲料的食用色素。
山竹還好有豐富的脂類和蛋白質，對于那些營養不良、體質較差或者手術和病后調養的人來說具有很強的調理效果。
看來山竹的作用還不少。那么什么人不可以吃山竹呢？吃多了會怎樣呢？
山竹不可多食，尤其是月經期女性，吃多會造成肚子疼，月經不調等癥狀。便秘者也不可多食，雖然山竹中纖維素含量高，但是吃五個以上的山竹會引起便秘。脾胃虛弱的人不適合吃山竹，會造成腸胃不適。寒涼體質的人也不適合吃山竹，只吃山竹只會讓癥狀加重。三伏天應該少吃山竹，山竹是寒性蔬果，三伏天濕氣重，容易讓寒濕淤積在體內。山竹里含糖分較高，升糖指數和糖負荷都相對較高，所以肥胖者要適量食用；高血糖、糖尿病者最好不要食用。山竹中礦物質豐富，但含有較高的高鉀質，心臟病和腎病的人要少吃。