洋蔥和木耳都是營養豐富的食物，它們是可以一起炒的吃的，營養價值有也很高。炒熟了的洋蔥比較脆甜，辛辣味很少，木耳則是比較軟一點的脆，木耳和洋蔥一起炒的時候還可以加一些肉類，均衡營養。洋蔥和木耳分別有什么營養呢？
1、木耳營養
木耳是一種真菌，含有蛋白質、鈣、鐵、磷等多種元素，吃木耳還能促進消化，預防貧血和動脈硬化，它也有一定的防癌作用，具有降血糖、降血脂的作用，木耳還能疏通腸胃，對胃部也是很好的，女性常吃木耳，也有一定的美容養顏的功效。
2、洋蔥營養
生吃洋蔥的時候可能會覺得很辛辣，味道也很大，但是生吃洋蔥會有很好的殺菌和防癌的效果，洋蔥還能夠促進食欲，改善消化，延緩衰老。洋蔥里面的硒元素能夠抗氧化，起到防癌的效果，洋蔥里面獨有的前列腺素A對心血管有很好的維護作用，可以降血壓、降血脂。洋蔥里面還含有鈣質，可以預防骨質疏松。
3、飲食禁忌
吃洋蔥的時候是不可以和蜂蜜一起吃的，否則可能會產生食物中毒，我們一般切洋蔥的時候比較辣眼睛的，所以有眼疾的人不適合吃洋蔥，而且患有皮膚病的人吃洋蔥可能會加重病情，建議少吃。吃木耳的時候注意一定要做熟了再吃，食用新鮮的木耳可能會中毒，干的木耳要用水浸泡把毒素洗干凈再炒的吃。
綜上所述，不管是木耳還是洋蔥都有很高的營養價值，洋蔥不僅可以抗癌而且還能夠維護心血管從而起到降血脂降血壓的作用；黑木耳的話是一種真菌，含有豐富的各種營養物質，具有清腸胃、促消化和一定的抗癌作用。所以我們日常生活中把洋蔥和木耳放在一起超或者其他是可以的。對于夏天的話，由于天氣炎熱，我們可以多吃一些蔬菜水果來去除體內多余的濕熱，也要進行一定的運動。保持身體健康，不是一朝一夕的事，需要我們在生活中的各個方面作出一定的規劃。