養生保健作為老生常談的話題,一直被現代生活的人們加以重視。飲食方面的追求不僅追求色香味俱全,還要講究營養價值。湯是有利于滋補身體的營養食譜,那么究竟喝什么有助于養生美容呢?今天我們就一起來看看吧。
1、豬骨苦瓜黃豆湯
材料:豬骨、黃豆、苦瓜、料酒、姜片、食鹽。
做法:黃豆要提前用溫水浸泡2小時以上,苦瓜洗干凈切小塊備用,豬骨洗干凈焯水撈出,鍋中放入適量清水,水開后將豬骨、黃豆、苦瓜、姜片放入,水再次沸騰時加入適量料酒后轉至小火慢煮1小時后加入適量食鹽關火即可。
功效:夏天喝豬骨苦瓜黃豆湯清熱解毒,幫助消化,以防脫水的作用,而且味道非常的清甜。
2、黨參百合豬肺湯
材料:黨參、百合、豬肺、枸杞、紅棗、姜片、料酒、食鹽。
做法:先將紅棗去核洗干凈。紅棗、百合、黨參洗干凈后用清水浸泡10分鐘備用。豬肺先灌水后擠壓,重復3次后切小片。鍋中加入適量清水,將百合、黨參、紅棗、枸杞放入。水開后加入豬肺和姜片,水再次沸騰后加入料酒轉至小火慢煮1小時最后加入適量食鹽關火即可。
功效:黨參百合豬肺湯具有支氣管炎的治療作用,家中有老人的經常煮可以理氣,健胃肺,是一味非常養胃肺的靚湯,而且味道很美味鮮甜。
3、豬骨玉米紅蘿卜豬骨湯
材料:豬骨、玉米、紅蘿卜、姜片、食鹽。
做法:紅蘿卜去皮洗干凈后切成小塊備用,玉米也要斬斷幾節,豬骨洗干凈后焯水撈出,鍋中加入適量清水,水沸騰后加入豬骨、玉米、紅蘿卜、姜片,等到水再次沸騰時轉至小火慢煮1小時候加入適量食鹽關火即可。
功效:豬骨玉米紅蘿卜豬骨湯營養價值非常高,含有各種微元素、胡蘿卜素、維生素C,非常適合家中有小孩的家庭食用。
4、川貝百合豬肺湯
材料:川北母、豬肺、百合、胡椒、料酒、姜片、食鹽。
做法:將川貝母打成粉末,家中有榨汁機的可以用榨汁機。豬肺先灌水后擠壓最后切成小片備用。鍋中加入適量清水,將豬肺、百合、川北母、姜片粉放入鍋中。水沸騰后加入料酒、胡椒,如果家中沒有胡椒的可以用胡椒粉代替。水再次沸騰時轉至小火慢煮1小時后加入適量食鹽關火即可。
功效:川貝百合豬肺湯有抗癌的效果,還有平時喉嚨發炎煲這個湯喝幾次,馬上得到好轉,而且這道湯食中加入了胡椒,可以養胃,平時有胃痛狀況的和這個湯也可以得到好轉。
5、 豬骨霸王花湯
材料:豬骨、霸王花、胡蘿卜、瑤柱、料酒、姜片、食鹽。
做法:霸王花提前浸泡半小時,胡蘿卜去皮洗干凈后切小塊備用,豬骨焯水撈出,鍋中加適量的清水,水開后將豬骨、霸王花、胡蘿卜、瑤柱、姜片加入,水沸騰后加入適量料酒慢煮1個半小時,最后加入適量食鹽關火即可。
功效:豬骨霸王花湯具有清熱解毒、清心潤肺、除痰止咳,預防心血管疾病,可以輔助治療心血管疾病。