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什么食物利于秋季養生?

氣候宜人的秋季來臨,雖然目前早晚天氣涼爽,但是中午卻比較熱,這種冷熱交替的氣候特點稍不注意就很容易導致身體生病,為了擁有健康的體魄,我們需要在飲食等各方面加強注意。

那么什么食物比較適合這個季節?

1、雪梨

秋天可以說是一年中最適合吃梨的季節了,梨潤肺通燥,養生效果特別好。北方的秋季普遍干燥,人體需要更多的水分彌補平日流失的水分,梨汁就比較完美的解決了人體缺水補水的問題,為干渴燥熱的身體帶來了營養。

梨的吃法就更多了,愛吃的中國人發明了各種關于梨的美味吃法。削皮直接吃比較簡單,營養吸收也比較徹底。除此之外,大家還可以將梨切成小塊,去掉里面的核,根據個人口味添加適量冰糖熬水喝。不論采用什么方式,只要符合個人口味,適量多吃一些,對身體健康大有好處。

2、山藥

山藥是一種比較大眾平民的蔬菜,只要去菜市場、各大超市買菜專區都可以看到。山藥雖然普遍存在,但它的養生效果卻很突出,是一種美味的養生佳品。多吃山藥可以幫助身體增強免疫力,補益五臟,增強新陳代謝能力。有睡眠障礙的患者不妨多吃一些山藥,山藥還可以改善多重失眠問題,對睡眠起到良好的促進作用。

山藥的吃法豐富多彩,做菜、熬湯、熬粥、點心等都可以用到。日常生活中比較常見的菜肴佳品有木耳炒山藥、鐵棍山藥、拔絲山藥、山藥小米粥、排骨燉山藥、藍莓山藥、山藥紅棗羹等,品種豐富多樣,每個人都可以根據個人喜好,選擇自己愛吃的種類進行制作。

3、鴨肉

由于秋季氣候干燥,體內陰陽很容易失衡,鴨肉可以幫助身體平衡陰陽失調,滋陰潤燥,特別適合這個季節吃。鴨肉可以煲湯、清燉、醬燒、熬粥、香煎等,常見菜品有啤酒鴨、家常燜燒鴨肉、鴨肉燉蘿卜、醬爆鴨肉、鴨肉山藥粥等。做法相對也比較簡單,特別適合家庭烹飪食用。

秋季進補需要講究方法,除了上面提到的雪梨、山藥、鴨肉適宜這個季節吃之外,還有很多其它食物也非常適宜,例如木耳、銀耳、蘿卜等。但并不是所有大補的食物都適宜這個季節多吃,只有講究對了食物和方法,才能起到良好的養生效果。