冰糖燉雪梨是一道傳統的特色小吃，主要是用雪梨以及冰糖等材料經過烹飪工藝而成的冰糖雪梨湯，它具有生津止渴，潤肺美顏的效果，并且梨子中含有多糖類物質以及多種維生素和礦物質，容易被人體吸收，是一種很好的養生食品。
入秋后喝下這碗冰糖雪梨湯，對潤肺和養顏是有很大幫助的，由于夏季和秋季是交替的季節，容易使人喉嚨不舒服，并且早晚的氣溫差異又比較大，如果喝上一碗冰糖雪梨湯，會使身體格外的舒暢，冰糖雪梨湯可以起到美容和潤喉和潤肺的效果。
那么冰糖雪梨的營養價值有哪些？
一，梨子在中醫學里認為是性微寒味甘，能夠生津止渴，起到潤肺化燥的效果，熱病津傷、心煩口干咳、肺燥干咳等癥狀，與此同時梨還具有清熱鎮靜等功效，對于患有高血壓、心臟病、失眠、夢多的患者具有良好的輔助療效。
二，冰糖具有潤肺止咳，肺燥咳嗽、干咳、無痰和血，都有很好的輔助療效，把梨子和冰糖放在一起燉湯。效果就會更加明顯，它不僅具有潤肺止咳的功效，而且可以起到美容美膚的效果。
那么冰糖雪梨湯是怎么做？
方法一：將雪梨洗干凈去皮削去頂部的蓋子，然后用小刀或者是勺子把中間的內殼去除掉，再把冰糖放在梨子的中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或者是碗中間，最后是放一個容器里面蒸，放在蒸隔水燉里面燉一個小時到三個小時，讓梨子完全的軟化就可以了。
方法二：雪梨一個洗干凈，去皮去殼，將冰糖和川貝放在梨的中間，然后把這梨子放入鍋碗中再隔水燉1到3個小時。直到梨軟化后就可以食用。
方法三：雪梨一個，冰糖100克，枸杞子20克，將雪梨洗干凈去皮和內殼，然后把雪梨切成大片，把雪梨放在容器中，加入冰糖在鍋里蒸上半個小時左右，再把泡好的枸杞子放入鍋中再蒸上5到10分鐘就可以食用。
入秋后喝碗冰糖雪梨湯，這樣子對你的嗓子以及咳嗽都會有很大的幫助，起到輔助的療效，與此同時，它可以起到美顏美容美白的效果，會讓你的皮膚白皙又嫩。