藍莓屬于一種果類的食物,里面含有大量的花青素、糖、維生素、礦物質等,都是人體所需要的,另外藍莓保護眼睛的功效是不言而喻的,不妨來了解一下藍莓的營養價值。
藍莓的營養價值有哪些?
藍莓里面含有大量的糖、維生素c、維生素b、維生素a、維生素e、熊果苷、花青苷、食用纖維、蛋白質、豐富的鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質,同時里面含有的維生素是高于其他食物的。微量元素也非常的高,屬于高銅、高鐵、高鋅以及高精氨酸的食物。里面含有大量的花青素,花青素的功效是非常豐富的,能夠有效的預防眼病、具有美容的功效,同時也可以提高睡眠質量。
女性吃了沒有哪些好處?
1、減小小肚腩,保護視力
藍莓中含有大量的多酚類物質,可以幫助分解腹部脂肪,從而控制體重。同時藍莓能量低,吃多也不會導致身體發胖。吃藍莓也可以有效的降低患上老年性黃斑的危險。
2、預防癌癥
藍莓里面含有大量的花青素,能夠有效的防止腫瘤細胞的生長,每天只要吃半杯就可以達到抗癌和防癌的功效,另外里面含有的抗氧化劑遠遠高于其他的水果和蔬菜,抗氧化劑能夠清除身體里面自由基,增強了免疫力。
3、提高腦力、防止便秘
平時可以把藍莓干當作零食來吃,能夠有效的提高大腦活力。經過研究發現,藍莓里面含有的類黃酮能夠有效的緩解記憶衰退,每天吃一杯新鮮的藍莓能夠防止便秘,因為一杯新鮮藍莓里面就含有4克的膳食纖維,藍莓里面的水溶性膳食纖維能夠有效的促進胃腸蠕動,防止便秘。
4、降低血糖
糖尿病患者平時多吃一些藍莓,也可以有效的調節血糖水平,只要每星期吃五份的藍莓就可以改善血糖,調節血糖能力是非常顯著的。
溫馨提示
不要忽略藍莓的營養價值,但是藍莓也有一定的禁忌,盡量不要吃新鮮的藍莓,因為新鮮的藍莓有輕瀉的作用,腹瀉的時候是不能吃的。藍莓里面含有大量的草酸鹽,當草酸鹽積累太多的時候會出現結晶,反而對身體有一定的害處。當患有腎臟疾病或者膽囊沒有得到治愈的患者不能吃太多的藍莓。另外草酸鹽也會阻止身體對鈣的吸收,所以一些人盡量不要把高鈣食物和藍莓一起吃,如果服用鈣片的話,盡量要和藍莓隔開2到3個小時。