維生素在我們身體中起的作用是很大的，缺乏維生素會讓身體健康受到一定程度的影響，在生活中一定要多吃一些維生素豐富的食物，能更好地保持自身的健康。那么你知道不同的維生素都有哪些作用嗎？吃什么食物可以補充維生素呢？
維生素的的作用有哪些？
1、維生素A。維生素A可以清除體內自由基，皮膚干燥，脫皮時候應及時補充維生素A，與維生素K聯合使用，還可明顯減輕黑眼圈。
2、維生素B。B族維生素可以推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量。 如果身體內缺少維生素B，細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。
3、維生素C。維生素C是許多女性的最愛，可以說是美白淡斑的神器了，同時補充維生素C還能預防感冒。由于維生素C屬于水溶性維生素，所以大家可以放心使用。
4、維生素E。維生素E可以對抗自由基的過氧化作用，對女性來說它的最大作用就是防衰老，保護皮膚，參與體內的某些代謝反應，是女性們公認的美容寶物。而且還能增強卵巢功能、防止習慣性流產。
5、維生素D。維生素D的作用是堅固骨骼，預防佝僂病。女性隨著年紀的增長，一定要及時補充維生素D。同時維生素D可以幫助女性增強鈣的吸收率。
哪些食物可以補充維生素？
1、動物的肝臟中，如雞、鴨、豬、羊、牛、魚中都含有豐富的維生素A。而且吃動物食品來補充維生素A，由于其中含有脂肪，無需加油烹調就能吸收維生素A。
很多蔬菜水果也富含維生素A。我們最熟知的含有VA的蔬菜就是胡蘿卜。另外深綠色的葉菜也是維生素A的好來源。蔬菜水果不需要加很多油來烹調，蔬菜只要烹熟，和其他含油脂食品一起吃，吸收維生素的效果就很好。
2、維生素B的主要來源就是粗糧、豆類和薯類。雖然說瘦豬肉和牛肉里也富含維生素B，但不可否認它們也含有較多飽和脂肪和膽固醇，每天只能少量食用。
3、一般來說維生素C存在于黃色、橙色水果和蔬菜里。含維生素C的新鮮蔬菜和水果，有小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等。
4、富含維E的食物有：花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花籽。此外，豬油，豬肝，牛肉以及杏仁，土豆等食物中也含有VE。