貧血是女性比較常見的一種慢性疾病,十個女性中至少四個人會出現不同程度的貧血,這和女性的生理特點非常有關系,女性朋友每個月都會來例假,對鐵的生理需求比較大,懷孕期間身體度鐵和其他元素的消耗比較多,此外不少愛美的女性進行節食減肥,飲食過分挑剔后影響了各種營養物質的攝入,也會導致貧血,如果貧血了,吃什么好呢,怎么補鐵?
最好先做個血常規檢查看一下目前的貧血病情,根據血紅蛋白計量,對貧血分為輕度、中度和重度貧血,貧血者還需要進一步檢查確診貧血的類型,如果是輕度缺鐵性貧血的患者,可以考慮多吃富含鐵的食物,能夠緩解貧血的癥狀;中重度缺鐵性貧血患者需要藥物治療。
營養學家總結的有效的補鐵食物“鐵三角”包括:紅色瘦肉例如牛肉、豬肉、羊肉等;血液食品例如豬血、鴨血、羊血等;內臟類例如豬肝、雞肝、雞胗、腎臟等,含鐵豐富的動物類食物是吸收率比較高的,吸收率約為20%-30%,同時,它們還幫助腸道吸收其他食物中的鐵。
另外植物性食物中如黑木耳、紫菜、蘑菇、紅棗、櫻桃、小白菜含鐵量也比較高,也可以適當選擇。但由于屬于非血紅素鐵,受植物內的植酸、草酸的影響,植物類鐵的吸收率相對較低。補鐵的同時還建議補充富含維生素C的食物,維生素C具有很強的還原性和酸性,在胃腸內有助于使食物中的鐵保持易吸收狀態,提高這些食物中鐵的吸收率,有助于預防和糾正缺鐵性貧血。