胃病在天冷的時候較多發,一些病人起初不重視,到出現胃潰瘍、胃出血甚至更嚴重時才到醫院就診。就診人群中主要以年輕人、白領為主,長期飲食不規律,飽一頓餓一頓導致慢性胃炎,而在寒冷溫度的刺激下,人體的植物神經功能會發生紊亂;通過迷走神經反射,致使胃酸分泌增多,刺激胃黏膜或潰瘍面,產生胃痙攣性收縮,胃缺血、缺氧,從而導致胃病復發。下面小編介紹幾款美味靚湯對胃病患者有防治的作用,一起了解一下吧!
白胡椒煲豬肚
豬肚1個,白胡椒15克。豬肚洗凈,白胡椒略打碎放入豬肚中留少許水分,然后用線將口扎緊,放入鍋中加水適量,文火煲熟調味后服食。功能主治:溫中散寒,醒脾開胃。適用于脾胃虛寒者。
參苓粥
黨參30g,茯苓30g,生姜5g,粳米120g。將黨參、生姜切薄片,茯苓搗碎用紗布另包,與粳米同煮粥,一年四季常服。功能主治:健脾、益氣、醒胃。適用于脾氣虛。
蘿卜羊肉湯
羊腩肉750克,白蘿卜500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜,轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣,溫胃散寒。
紫蘇生姜紅棗湯
鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
南瓜陳皮排骨湯
豬排骨(大排)100克、南瓜200克、陳皮5克、調料適量。將豬排骨洗凈后斬斷,放在鍋中飛水撈起待用;將南瓜洗凈切大片(不要去掉瓤肉),將陳皮浸軟洗凈;將1和2中的原料放入湯鍋內,加入適量清水,用大火將湯燒開后改用小火煮至湯濃,以鹽調味即可。此湯養胃補血,適合胃潰瘍、貧血的朋友。