據日本新聞網報道，日本校花選拔賽總決賽于2010年12月23日在東京都臺場的教會廣場舉行了，日本全國58所大學的校花經過初賽，決出10名校花參加總決賽。最終，經過評委們的評選，立教大學社會學部三年級學生獲得桂冠，淑德短期大學一年級學生蒔田優衣(19歲)獲得第二名。
據報道，當時22歲的伊藤在獲得桂冠后激動地表示：“我感到很興奮，也很光榮。”對于“今后是否會進入演藝圈”的提問，伊藤坦白地說“現在正忙于大學畢業找工作，能否找到工作是現在最擔心的事”。
日本最美校花伊藤弘美的雙大眼的秘訣是什么呢？先來看一張對比圖?
眼瞼下至術就是人為造成下瞼退縮使眼睛睜得更大，手術從結膜入路，切除下瞼的瞼板下緣，然后縫合。這樣下瞼就向下退縮，眼睛就睜得大了。配合開眼角和上瞼提肌縮短，眼睛自然會比以前大很多。這個手術的好處在于避免了外切口造成的下瞼外翻和瞼球分離。
眼睛下至術跟開眼睛結合起來，能夠增大眼睛。除此之外，日本最美校花的眼底很豐滿，通常很多韓國明星都有這樣豐滿的眼底，而眼底嬌媚術就能達到這樣的效果。眼睛下至術加眼底嬌媚術，讓眼眸生輝，神采奕奕。