用鹽須知
1.國內外的研究都證明，食加碘鹽會使甲亢病人的減藥時間延長，減藥劑量受到抑制，因此甲亢病人在藥物治療時，應盡量避免使用加碘鹽。如果在市場上買不到加碘鹽，方法很簡單，碘在高溫下不穩定，可以將碘鹽放在鍋里先炒一下，這樣碘就揮發了。
2.鹽不能攝入過量，每個人每天攝入的食鹽應控制在6克以內，因為吃得咸的人血液總量會增加10%到20%，對心臟將產生很大的壓力。很多人都知道高血壓，吃得太咸是重要原因之一，但胃病與吃得咸也有關系，鹽能破壞胃黏膜的保護膜。還有鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量越大，極易發生骨質疏松甚至骨折。