夏日天氣炎熱，人們較易浮躁，加上工作學習緊張，生活節奏加快等原因，人們大多感到浮躁，情緒容易波動。其實，減輕壓力除了勞逸結合，心態平和外，還可多吃減壓食物，今天就推薦6種健康蔬菜，讓你輕松減壓。
1、藍紫色蔬菜
美國著名醫學博士詹姆士·約瑟夫指出，藍紫色蔬菜的減壓功效是其他顏色蔬菜所無法比擬的。在科學家所進行的氧自由基吸收能力試驗（ORAC）中也發現，藍紫色的食物（包括紫茄子、扁豆、甘藍、紫菜、莧菜）消除的自由基最多，為它們帶來美麗外衣的花青素本來就是抗氧化的能手。近期研究還發現，紫茄子的維生素P含量高達0.72毫克，是天然食物中含維生素P較高的。它能增強身體細胞間的黏附力，防止血管脆裂出血，所以能防治心血管疾病，對高血壓、皮膚紫斑癥的病患都有幫助。而紫菜中大量的碘也可有效抵御甲狀腺腫大，特別適合有甲狀腺相關疾病家族史的人
2、甜菜
這種多用途的綠葉蔬菜富含鎂元素，許多營養專家稱鎂為終極“抗壓”礦物質。加利福尼亞州舊金山營養顧問和私人教練雷切爾·費斯克說：“鎂有助于放松肌肉和神經。”他還說：“鎂缺乏可導致血壓升高，血糖無管制和頭痛。明顯感覺有壓力。”
3、菠菜
菠菜以含有豐富微量元素而著稱，如維生素A，C，K及葉酸和礦物質如錳，鐵。每個人的飲食菜單中，菠菜應該都是首選。如果感覺壓力時，壓力荷爾蒙就會堆積于腎上腺，這時腎上腺素往往會特別枯竭，需要比正常情況下攝取更高濃度的維生素C來降壓，所以菠菜這時就很給力！
4、蘆筍
這種春季蔬菜不僅含有豐富的抗氧化劑，也是人體色氨酸很好的來源，它是一種人體必需的氨基酸，它有助于我們的睡眠和保持健康的情緒。另外蘆筍還富含羥色胺，朱莉婭·羅斯，《情緒治療》的作者說：“羥色胺缺乏，會導致我們最常見的恐慌。”無論你是不是感覺很焦慮、驚恐還是剛剛經歷太多的壓力，多吃富含羥色胺的食物都可以得到有效緩解。
5、香菇
富含維生素C的香菇有助于增強免疫力。不管是情緒上、心理上還是生理上感覺壓力時，泌尿系統排出的維生素C都會顯著增加，這樣身體對維C的需要就會提升，所以也是解壓食品之一。
6、芹菜
中醫一直認為芹菜可以降低血壓，這種多功能的蔬菜含有苯酞類化合物，可以放松肌肉的動脈血管，調節血壓，使血管擴張，從而降低高血壓，這些都是壓力太大的常見癥狀。