本文作者是中國最具人氣、出鏡率最高的飲食營養專家 范志紅
為什么自己這樣容易生痘痘，為什么自己的臉色涂什么都發黃，為什么臉上缺乏光澤和神采。其實，這些煩惱很可能是因為消化系統的功能不盡如人意。比如說，每到夏秋，都會看到很多女性臉色比春天暗淡許多——整整一個夏天過去，很多人的腸胃會被折磨得疲憊不堪。除了減肥節食的考驗，還有飲料冷飲瓜果零食的折騰。三伏天過去之后，正如傳統養生中所警示過的那樣，夏天沒有吃好，秋天體質就會下降，冬天也會萎靡不振，臉色不可能會光彩照人。
另一種多見的情況，是節食減肥惹的禍。有的人經常省略一餐，或者把水果蔬菜當飯吃，或者飲食嚴重不規律，或者亂吃減肥藥物，結果吃點什么東西就胃脹不消化，還硬要說自己節食減肥就要把胃縮小，最后弄到面有菜色的結局。
如果真的關心自己的美麗分數的話，建議女士們還是好好關愛自己的胃腸，千萬不要故意給它添堵。胃腸的意義，其實絕不僅限于容納食物。飲食的意義，也絕不僅僅是飽腹和滿足口福。人的身體就像一架精密的機器，它所要加的燃料和潤滑油，它更新配件所需的各種原料，都來自食物當中。如果三餐食物吃進去，卻不能被身體充分吸收利用，或者所吸收的營養成分比例失調，那么后果是可以預見的——身體機器運轉效率低下，顧此失彼，頻出故障。表現在臉上，就是臉色灰黃，斑痘叢生，粗糙干澀。
怎樣才能讓腸胃正常呢？除了及時治療、盡量不喝酒、避免冷飲冷食、少吃傷害消化系統的藥物之外，還要消除不利于消化吸收的各種不良習慣。也許以下幾個有關生活習慣的忠告有點像老生常談，但是似乎能做到的人不多哦。
1、專心用餐
在高度緊張的時候，人們常常會吃不下飯，嚴重的甚至會胃疼。工作緊張時最容易發生消化不良和潰瘍病，因為交感神經長期過度興奮就會抑制植物性神經系統的活動，包括消化吸收功能。所以，無論怎么忙，都不能一邊看電腦一邊吃東西，不要在飯桌上談工作，更不要在飯桌上教訓孩子。要放下工作，忘記煩惱，放松心情，專心吃飯。
2、細嚼慢咽
這個說法人人知道，做到的卻寥寥無幾。對于那些胃腸消化功能較弱的人來說，細嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齒不能認真完成它的本職工作，唾液也不能充分幫忙，那么胃就被迫加班工作，把大顆粒的食物進一步揉碎成足夠柔軟的食糜。你想想，胃里有牙齒嗎？當然沒有。靠一個柔軟的器官來揉碎食物，多辛苦啊！如果食物不夠碎，就不容易被小腸里的各種消化酶所消化。您想想，是消化一個硬疙瘩容易，還是消化柔軟的糊糊容易呢？這樣小腸也勢必要更辛苦地工作。所以，最簡單的方式就是盡量嚼爛嚼碎，不僅有利于消化，還能幫助控制食量。
3、按時吃飯
胃腸喜歡有規律的工作，到點就分泌消化液。如果經常到點而不吃，非常容易造成消化不良或胃灼熱反酸的后果。經常一頓饑一頓飽毫無規律，胃就會失去判斷飽餓的能力，無法控制食欲。千萬不要以減肥為借口忽略一餐。如果真要通過少吃的方法來控制體重，建議仍然按時三餐，只是主食和動物性食物的數量減少，把油多的菜換成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不減，而且還要多喝湯水來增加進食的“體積”感覺。
4、備好加餐
如果因為工作繁忙，確實不能及時用餐，那么一定要準備好“備荒食物”，比如水果、酸奶、堅果，哪怕是不那么健康的餅干（盡量選脂肪偏低且不過甜的）也比不吃好。記得加餐的時間非常關鍵，一定要在餓得前胸貼后背之前來吃這些食物。比如說，知道6點會饑餓，就在5點鐘喝杯酸奶，能把饑餓時間推遲1個小時；然后6點再吃個香蕉或蘋果，又能把饑餓推遲1個小時。這樣，等8點完成工作時，胃里仍然不覺得太餓，再放松地喝碗雜糧粥，吃盤清爽的蔬菜，晚上就能舒舒服服地按時休息。
5、把覺睡好
無論壓力多大，都要按時睡覺，睡前半小時要放松心情，忘記休息以外的其他事情。把8小時覺睡好，身體就有足夠的時間和精力來做好內部修復工作，胃腸細胞3～4天就要更新，所以能夠推測，胃腸的修復對睡眠情況非常敏感。很多人都有這種經驗，一旦睡眠不足，或者睡眠質量低下，消化功能就容易下降，不是食欲缺乏，就是胃部脹滿，要么是大腸不暢。
6、少吃壞油
很多飲食店中反復加熱的油，都對胃腸十分有害，研究證明這種油與腸道慢性炎癥和腸易激綜合征等消化系統慢性疾病有所關聯。所以，胃腸不好的人更要節制自己的不良嗜好，不要吃煎炸熏烤，不要吃那些口感黏膩的炒菜，以及各種不知放了什么油的小攤面點。烹調方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過于擔心加熱到軟會破壞營養素，因為即便損失一點維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補。
7、食物柔軟
胃腸負擔最小的食物是富含淀粉、各種抗營養因素又比較少的細膩食物。比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。但是，這絕不意味著胃腸不好的人只能吃精白米和精白面，因為它們的營養價值太低，長期而言并不利于胃腸機能的提高。對于那些不太好煮但是營養價值高的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的消化負擔，保證其中豐富的營養成分能更好地被人體吸收。比如說，用豆漿機把糙米、黑米、紅小豆、燕麥、芝麻、堅果仁等富含B族維生素和多種礦物質的食材打成漿每天喝，胃腸會感覺很舒服，消化吸收的容易程度也比打漿之前明顯提高。
8、輕松運動
飯后散步，或者飯后做點輕松家務，對于消化不良者是個好習慣。剛吃完飯并不適合劇烈運動，不適合快走，但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。出門散步的好處，很大程度上在于讓人精神放松。如果不散步，可能會看電視、看電腦、看雜志等，而腦力活動更不利于消化吸收。在飯后兩小時之后，可以做些不太累的運動，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運動有利于改善血液循環，對消化吸收能力也有幫助。
如果腸胃的問題比較嚴重，建議及時去醫院尋求治療，同時還可以根據醫生或保健師建議吃一些助消化的非處方藥物，比如消化酶類、益生菌類和維生素等。無論什么情況，都要記得胃腸功能靠養護。即便吃藥暫時好轉，如果不能改變錯誤生活習慣，早晚都會再次惡化。
等到慢慢把胃腸養好，照照鏡子就會看到自己的變化：臉色亮了，從內而外地透出紅潤，皮膚細膩了，斑痘也少了。這些美麗效果，是用什么護膚品也得不到的哦！
本文出自《范志紅：不懂健康，難做美麗女人》，為出版社合作文章，歡迎轉載，轉載請注明出處。