秋季空氣干燥,女性容易皮膚干燥缺水,這時多喝湯是很有好處的。感冒的時候不適合用煲湯進補,就連品性溫和的西洋參也最好不服用,因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。女性例假前適合補性溫的湯,千萬不要因為補的過火導致經血過多。下面為您推薦秋季喝湯的營養食譜。
一、鮮百合白蓮湯
材料:本糠水取鮮百合60克(干品30克),干湘白蓮肉30克,白砂糖30克。
做法:先將鮮百合用清水洗凈,并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心,洗凈。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
二、明蝦燉白蘿卜
材料:原料:白蘿卜一根,明蝦300g,清水6大杯,白果數個,枸杞一勺
做法:
1、白蘿卜切大塊,加水、白果、枸杞用大火煮沸,改文火煲約40分鐘;
2、倒入蝦,大火再煮到滾,就可以了;
3、喝的時候按自己的口味加鹽調味;
4、煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化
三、冬瓜西芹燉瘦肉
材料:冬瓜半斤,西芹2兩,瘦肉1兩,香菇1朵。
做法:冬瓜、西芹切成小塊,香菇用熱水泡10分鐘。 將冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里,加滿水,加鹽,用大火燉35分鐘。 起鍋時可加少許的雞精。
四、西瓜烏雞湯
材料:新鮮西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊),烏雞一只,切塊;蜜棗一枚,瘦肉200克。生姜一小片。
做法:鍋與水量與上同。也是先將水燒開,將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時,中火一個半小時,這時,將切好的西瓜放入,再中火半小時即可。最后,根據口味放鹽。
五、蟲草老龜湯
冬蟲夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領女性四季適宜的補品。
六、土茯苓老龜湯
清熱解毒、健脾胃。土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋,這也是檢驗廚藝的好方法。
七、霸王花排骨湯
清火潤肺、補氣,可以經常食用。
八、紅棗烏雞湯
紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對于月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容呢。
九、天麻乳鴿湯
天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
喝湯對女性來說不僅健康養顏,也是檢驗廚藝的好機會!秋季容易患病,女性在自我調養方面絕對不要吝嗇喔。