炎熱的夏季，除了吸收必要的水分之外，喝點湯和粥也是有利于營養飲食與健康的。湯、粥可以暖胃，有些怕熱的女性想想就敬而遠之，其實，夏季水分流失大，適當喝一些清熱解暑的湯和補氣血的粥，有利于排毒和養顏。
一、酸梅湯
功效：對人體來說有生津解渴，潤肺止咳的作用。
二、涼粉草粉葛湯
功效：有清涼解毒，除煩止渴的功效。
用途：民間常用以治療小兒痰火核，感冒發熱，咽干咽痛，胃火牙痛，頸、背肌肉疼痛等癥。
三、豬瘦肉苦瓜湯
功效：苦瓜豬瘦肉湯，有消暑除熱，明目解毒的功效。
用途：民間常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等癥。
四、荷葉冬瓜湯
功效：清熱解暑，利尿除濕，生津止渴的功效。
用途：民間用以治療暑天口渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡等癥。
五、豆腐石膏湯
功效：清肺熱，降胃火，解毒，潤燥的功效。民間常用以治療肺熱咳嗽、痰稠黃，鼻衄，胃熱牙痛、口瘡，咽喉炎，暑熱煩渴等癥。
六、甜醋豬蹄姜湯
材料：豬蹄1只，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。
做法：豬蹄去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾后，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。
功效：健胃散寒、溫經補血。適用于產后血虛、食欲減退、手腳冰冷者。
禁忌：產后口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。
七、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條。
八、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量7、8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）
九、蜜餞棗龍眼粥
材料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。
做法：把準備好的龍眼肉、大棗等洗干凈以后放到鍋內，加入適量的水后用大火燒沸，再改用文火煮，至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后，裝入瓶內，封口即成。服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。
功效：健脾益胃，滋補心血。適于脾虛、血虧所致的；食欲不振、面黃、心悸等癥。
夏天補氣血的粥水能讓女性朋友補足氣血，不再氣血兩虧，而且還能夠讓您消暑降溫，趕走火氣和怒氣，同時對于皮膚也是有很大的幫助，維持水嫩閃亮的肌膚，女性朋友們不妨一試。