人圓月圓兩團圓,當你享用月餅的時候,你是否覺得少了什么?干吃月餅是否太單調了呢?今年,為你的月餅找個搭檔吧!紅酒、茶、水果還是其它的東西。讓小編從健康的方面為大家介紹月餅的搭檔,希望你能夠以此挑選出屬于你的那個絕配。
五大搭配讓你健康吃月餅
1、月餅+水果
月餅和水果是不錯的搭配,月餅味甜,容易發膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。需要注意的是在選擇水果的時候需要注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。
2、月餅+果醋飲料
從蘋果醋開始,近幾年來果醋飲料因打著“健康”的旗號受到了人們,尤其是年輕女性的青睞。醫學界認為,醋中的醋酸可以調解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預防動脈硬化等功效,它能調節胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。
3、月餅+雜錦粥
在五谷雜糧中所含有豐富而全面的營養成分,不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素,還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。在中秋期間,如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,會導致胃部感覺不適,這時,說不定以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你,因為給身體補充營養膳食纖維,可以起到一定的養胃作用。因此,若想消除胃中的油膩感,不妨在吃完一份甜膩的月餅后,來一碗熱騰騰的雜錦粥。
4、月餅+紅酒
“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配,從養生學的角度來說,紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月,今低頭思故鄉。中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧,倒是別有一番滋味在心頭。
5、月餅+茶
不少消費者到現在依然認為,茶才是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”,有助于消化,又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅里的油,減少“積食”。
不同月餅可配不同的茶
高糖月餅配紅茶
月餅代表:棗泥月餅、豆沙月餅、鳳梨酥月餅、巧克力月餅
月餅本身是高糖食品,搭配超甜口味的月餅需要有助消化功能的茶品。而紅茶比如大紅袍等,香味醇厚可以更好地襯托出月餅的香濃,而且紅茶也是促進消化的茶品。
這些過甜的月餅,還可搭配薄荷茶。因為薄荷茶也有促進食物在消化道內運動消化的功能,尤其適合那些腸胃不適或是吃了太過甜膩食物的人飲用,其淡淡的清涼味道也會讓口中的甜膩感一掃而光。
無糖月餅配綠茶
月餅代表:低糖月餅、無糖月餅
清淡的綠茶不僅能增進葡萄糖的代謝,以免過多的糖分停留在體內,其所含的氟、茶多酚等成分還能防止因食糖過多而齲齒。
高膽固醇月餅配羅漢果茶
月餅代表:蛋黃月餅、蟹黃月餅
羅漢果茶對降低血液中的膽固醇很有幫助。
水果月餅配花茶
月餅代表:抹茶月餅、椰蓉月餅、蘋果月餅
果蔬類月餅口味清淡,且帶有水果甜絲絲的味道。對于這些口感本身已經比較清淡的月餅,可以選擇搭配一些花茶,如茉莉花茶、玫瑰花茶,這種吃法可以使月餅口感更顯清新。
咸甜月餅配烏龍茶
月餅代表:綠豆沙月餅、椒鹽月餅
口感咸甜的月餅清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵制成的茶,沒有生澀的口感,從而能襯出月餅咸甜的口味。而且烏龍茶中的主成分單寧酸具有溶解脂肪的作用。
高油月餅配普洱茶
月餅代表:肉類月餅、伍仁月餅
搭配高油高脂月餅,需要除油膩功能較強的茶品。普洱茶無疑是最佳選擇。普洱茶屬性甘冷味苦,不僅有消解油膩之功效,還有降低人體所含的三酸甘油酯、膽固醇等作用。
看完以上的相關介紹,你為你的月餅選好搭檔了嗎?具體情況具體分析,根據你的月餅類型,挑選你的小伙伴吧。吃出新滋味,吃出健康。