秋季干燥,需滋陰養肺。秋季向來被稱為“多事之秋”,就是因為干燥的天氣引起的。人們總是尋找各種滋陰養肺的方法除燥,下面就為大家介紹幾款滋陰養肺的養生湯:
1、夜香花魚片湯:
材料:夜香花 1斤 魚肉 1條 姜 調味料
做法:
先將夜香花洗凈后瀝干水份,買回魚肉后洗凈吸干水份,切成魚片,加入姜絲、鹽、一點點糖和雞粉、油拌勻(我通常放急凍雪半小時后再煮,我覺得這樣處理過后魚片會更爽口),煮一鍋適量的水,待水沸騰后加入姜片,倒入夜香花加半湯匙油拌勻,加蓋煮2分鐘,打開煲蓋,把火調細,倒入腌好的魚片,用慢火把魚片浸熟,然后加入適量鹽調味就完成了。
2、白銀湯
原料:白蘿卜、銀耳、鴨湯適量。
做法:
將蘿卜切絲,銀耳分成半,放入清淡的鴨湯中小火清燉,注意時間不要過長。
3、太子參百合湯
材料:太子參25克,百合15克,羅漢果1/4個,豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉,于是用400克帶肉扇骨代替了)水1000毫升
做法:
所有材料放快速煲里,用老火湯檔煲2個半小時。即可用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開后小火熬2個小時。
4、蓮子大蕉湯
材料:大蕉2根,云苓25克,炒扁豆15克,蓮子15克,蜜棗兩粒,瘦肉250克,云南火腿一小塊,清水1250毫升。
做法:
所有材料放進湯鍋,大火燒開,小火熬一個半小時即可飲用。
5、姜母鴨
材料 :鴨半只,姜母鴨藥材一包(成分:當歸,川弓,黃芪,干姜,三奈,桂枝,熟地)。
輔料:米酒半瓶,味精,鹽。
做法 :鴨切塊用熱水川燙2分鐘,用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里,加一包藥材,半瓶米酒,用大火燒開(不上蓋,讓酒精充分揮發),5分鐘后注入4飯碗清水,再燒開后轉小火煮90分鐘,加鹽/味精調味即可。
怎么樣,你是不是已經垂涎三尺了呢?趕快行動起來吧。既養生又能滿足你的吃貨本色的養生湯,秋季必備。