一日三餐，晚餐作為最后一餐吃什么好？要怎么吃才不會加重身體腸胃負擔？下面告訴大家晚餐食用三原則，關于晚餐飲食不得不注意的四禁忌和三建議。女性保健養生，連晚餐也不放過！
一、3原則
1、晚餐不宜過晚
晚餐的進食時間不要過晚，每天最好時間能統一。
具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
2、晚餐不宜過甜
在晚餐中最好不要出現甜食，就算你再怎么愛吃甜食，為了我們的身體健康，我們應該盡量減少甜食的攝入。
在夜晚進食甜食，會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收后直接轉化會脂肪。因為運動隊脂肪的轉化有抑制作用，所以為什么在運動之前進食甜食并不會長胖。而我們在晚餐進食甜食，根本就沒有運動就進入睡眠，勢必會導致發胖。
3、晚餐不宜過葷
晚餐如果吃的過于油膩，我們的血脂就會很高，這三高可就離我們不遠了。
對于那些三高的人群，我們如果晚餐吃的油膩，這就是加重病情。我們建議在晚餐一定要吃的清淡、容易吸收。
二、禁忌食物
1、肝火旺：晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
2、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
3、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”晚上吃姜，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
特別是秋天，最好別吃生姜。因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
4、晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
三、建議食物
1、晚餐首選粥
晚餐吃粥比較好，因為粥乃人間第一補品。
喝粥有助于消化吸收，還有助于延年益壽、美容。根據不同的季節，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養胃、養顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
2、晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物
晚餐時應有兩種以上的蔬菜，面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類
3、推薦食譜
主食：米飯
副食：清燉排骨藕（排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品）、 豆豉辣椒炒豆腐（鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調味品）
小菜：拌海蜇（海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品）
湯： 蓋菜湯（蓋菜、蝦皮、調味品）