許多女性上了年紀以后都會面臨一個問題，動脈硬化。動脈硬化該如何治療？大多數人會采取用藥的方式。然而，日常飲食其實也能夠幫助大家改善動脈硬化這一問題。下面就為大家推薦改善動脈硬化的食譜。
一、黃瓜拌豆皮
干豆皮用溫水泡發，黃瓜洗凈切絲；大蒜搗成蓉，倒入醬油、白醋、香油、鹽調成拌汁，豆皮撈出控水；將汁澆到豆皮上，拌勻裝盤即可。
二、木耳炒百合
黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水2-3次，夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發；百合用水泡發；鍋內倒植物油，燒熱后放入小蔥爆香；倒入泡好的黑木耳爆炒；倒入百合一同爆炒片刻，根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味；出鍋前用水淀粉勾薄芡即可 。
三、紅燒冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成大塊，再在每一塊的表面劃上十字花刀（深度約至冬瓜塊的一半），大蒜去皮拍扁；熱鍋放植物油，下入蒜瓣炸出香味，再下入冬瓜；將冬瓜煎至四面微黃；下鹽、生抽、老抽、白糖及適量的水（或高湯），蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中火將冬瓜煮至熟透；下入蔥花與少許雞精，出鍋即可。
四、西紅柿燒茄子
圓茄子洗凈切去根蒂，用刀從中間對半切開，再把每一半分割成寬為1.5厘米左右茄子條；取其中一個茄子條，切面朝上放在案板上，用刀切成滾刀塊；切好的茄子塊不要太大，也不要太小，保證大小均勻；平底鍋內放入適量植物油，油面在鍋底薄薄的鋪一層即可，加熱至油溫四五成熱；放入切好的茄子塊，中火煎制1分鐘左右，然后用鏟子快速的翻炒；炒到茄子七八成熟表面呈金黃色，把茄子控油撈出；櫻桃番茄用清水洗凈，對半切開；把番茄放在炒茄子剩下的油里，用鏟子翻炒幾下至番茄出紅油；放入炒好的茄子塊；加入2湯匙番茄醬；用鏟子翻炒至茄子九成熟，使每個茄子表面都均勻的被番茄醬包裹；青椒半個用清水洗凈，先用刀切成寬度約1厘米左右的條，再把每一條切成菱形塊；切好的青椒塊放入鍋中；大蒜2瓣去皮，用刀背拍成蒜蓉；拍好的蒜蓉放在鍋內，用鏟子翻炒到青椒熟，蒜蓉出香味，即可出鍋。
動脈硬化不用怕，不吃藥也能好。找尋健康之路，從食譜開始！