現代都市大多數人處于亞健康狀態，隨著經濟實力的提高，人們越加重視健康。各種保健品應時上市，以各種噱頭爭奪市場。其實，健康并不是用金錢堆出來的產物。健康，并非那么難。許多人吃水果時為了去除農藥而削掉果皮，殊不知有些果皮有著防病抗癌的功效。下面就來看看哪些果皮有益于我們的健康吧。
1、柑橘皮
柑橘皮提供一種D-檸檬烯，是一種化合物，可起到有效防止皮膚癌變的功效。
吃法：
將柑橘切碎，取1-2勺，與適量的豆子、西紅柿和辣醬攪拌均勻，即可食用。
2、梨皮
梨皮是一種藥用價值很高的中藥，能清心潤肺、降火生津。
吃法：
將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽，自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，更美味。
3、蘋果皮
蘋果皮中含有槲皮素，具有抵御某些癌癥的抗氧化劑，槲皮素是一種天然的黃酮類化合物，具有抗炎、擴血管等多種生理活性，同時還能促進腫瘤細胞的分化和死亡，最近還有數據顯示蘋果皮還具有逆轉耐藥的特性。
吃法：
可以將蘋果皮和切達干酪碎依次鋪在金麥面包片上，最后蓋上一片芝士片，放入烤箱烘烤至芝士起泡。
4、葡萄皮
葡萄皮具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。
吃法：
現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
5、奇異果皮
新西蘭奇異果皮中含有豐富的維他命E和抵御肌膚的黃酮。
吃法：
將一個帶皮的完整的新西蘭奇異果、半杯凍草莓、一杯橙汁和半杯原味酸奶，一起放進榨汁機中攪拌均勻，即可食用。
6、西瓜皮
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。
吃法：
可以涼拌、炒肉或做湯。
以上水果十分常見，充分利用果皮，為自己塑造一個健康的身體。水果，渾身是寶。