歷代的皇室貴族將銀耳奉為延年益壽之品，可見其珍貴。而如今，銀耳隨處可見，價值雖已不再高，但其功效卻從未改變，女性朋友平時不妨多吃，不僅健康還美容哦！
銀耳的功效：
1、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
2、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
3、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
4、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
銀耳的做法：
1、【銀耳雞蛋湯】
銀耳30克、雞蛋1個。將銀耳用溫水浸泡20分鐘，去雜質后，置鍋中加水適量燉至熟爛，取雞蛋調散，沖入銀耳湯內，加食糖少許即可食用。
功效：潤肺潤膚，對年老體弱、干咳無痰者有防治作用。
2、【百合梨汁湯】
百合15克、川貝粉5克、雪梨2個、冰糖適量。將雪梨去皮去核洗凈切塊，與百合同放碗中，放入川貝粉混勻，調入冰糖，加清水適量，上籠蒸熟服食。
功效：養陰潤肺、生津止咳化痰。
3、【百合蓮子藥骨湯】
百合（干品）15克、蓮子去心、15克、山藥（鮮品）300克、豬脊骨或腿骨500克、調料適量。將豬骨洗凈剁塊，山藥洗凈切塊后，將百合、蓮子、山藥、豬骨一起放在砂鍋中，加清水適量，用旺火煮沸后，改文火燉到肉爛骨離后，加適量食鹽、味精調味即可服飲。
功效：養陰潤肺、清心安神。
銀耳物美價廉，趕緊吃起來吧！