你是否發現現代都市有越來越多的人被發現患上了各種各樣的癌癥。你害怕自己也成為躺在醫院等待死亡的人嗎?害怕,你就應該積極防癌。不論你是否愿意,你都有可能患上癌癥,這不是危言聳聽。有許多你無法控制的東西在危害著你的身體,譬如被污染的空氣等等。防癌,刻不容緩。小編為大家介紹六種防癌的蔬菜吧,在餐桌上預防癌癥。
1、番茄
番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌,如白細胞介素-ⅱ,激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用;被激活的淋巴細胞又能釋放細胞素如腫瘤壞死因子等,對腫瘤細胞具有殺傷作用。
2、蘿卜
有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚,實驗表明可減少動物腫瘤的生長。
老中醫特別推崇蘿卜,希望大家多食蘿卜少渴酒。食肉須加用蘿卜,不但能防病治病,同時有防治癌癥的作用,近年發現鋅元素有很強的抗癌活性,而鋅在蘿卜中含量較高。
3、胡蘿卜
有健胃脾、助生津及益氣補中之功效,對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿卜,富含維生素A源(胡蘿卜素),是"防癌系統"的營養成分。
4、蘆筍(龍須菜)
國外譽為最理想的保健食品,列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素,天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質,對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。美國發現有防止癌細胞擴散的功能,對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效,生物學家認為,本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶,這是一種“使細胞生長正常化”的物質,能有效地控制癌細胞生長。此外核酸含量也豐富,對癌癥有“攤平”作用。
食用時必須煮熟,每口3次,每次3一4湯匙。最好飯前食用。
5、蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,主含多糖類成分。科學實驗證明,其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能,從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。
6、大白菜
性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解產生的致癌物質盡快排泄,以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。
另含有微量元素鉬較多,能阻斷致癌的亞硝胺合成,含有硒在人體內行助于生成谷胱甘肽,使癌的發生率下降,富含維生素C,與肉類同食,既可增添肉的鮮美,又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生,兩全齊美。
六種防癌蔬菜,讓你吃出健康。關注飲食,合理飲食,許多問題都能夠成功規避。