冬季女性可以多喝粥,雖說粥水分多、消化快,但是冬季喝粥可以溫熱腸胃,防治腸胃受寒。另外,下面推薦5款具有安神健腦功效的粥飲,冬季補補腦,免得讓腦子因寒冷而“罷工”了!
一、冬季喝粥好
冬季氣候干燥,人的活動量減少,熱能消耗大,體內免疫力下降,所以在這個季節里胃病、哮喘、慢性支氣管炎、肺結核、心腦血管病、糖尿病、高血壓等諸多疾病容易發生或加重。因此,保健就顯得至關重要了,而喝粥可健脾暖胃又能補身抗寒,好處多多。
清代著名醫家王士雄曾說:“粥為天下之第一補物”,喝粥除了好消化、易吸收,還可以補充水分避免血液黏稠,及容易產生飽腹感,幫助消化。同時還可添加各種食材、藥材加強作用,特別適合體弱、老人及兒童。值得注意的是,吃粥時最好溫熱時吃,不要放涼了才吃。
二、安神補腦粥
1、核桃茯苓粥
材料:核桃仁20克,粳米100克,味精0.5克,白茯苓粉15克,食鹽3克,胡椒粉1克。
做法:將粳米淘洗干凈,和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內,加水適量,置于灶上,先用武火燒開,再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
功效:健脾利濕,補腦益智,老年性浮腫,肥胖,小便不利,腦力衰退,腹瀉。
2、龍眼肉粥
材料:龍眼肉15克,大棗5枚,大米100克。
做法:加清水適量同煮為粥服食。
功效:可養心安神,健脾補血,適用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
3、芝麻粳米粥
材料:粳米100克,核桃25克, 合百(干)10克, 黑芝麻20克。
做法:粳米淘洗干凈;粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中;加水用小火燉煮,熟透成粥即可。
功效:粳米補脾強智;核桃仁補腎健腦,補心益智;黑芝麻補肝腎,填腦髓。全方補虛滋陰,強腦益智,對肝病思維遲鈍,記憶力減退。
4、黑米養生粥
材料: 黑米100克,核桃仁20克,枸杞20克,胡蘿卜100克。
做法:鍋中放適量水,放入黑米、核桃仁、胡蘿卜塊,用大火燒開后加入枸杞,再煮開后改用小火煮至米熟即可。
功效:益智健腦,養血明目。核桃仁健腦益智,枸杞補肝明目,適用于健忘、眼澀目脹等癥。
5、蓮子桂圓粥
材料:蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。
做法:將蓮子、桂圓肉、糯米洗凈,糯米用清水浸泡,備用。將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中,加入適量清水大火煮沸,轉小火煮至成粥即可。
功效:養心肺、安心神,適用于心悸、失眠、健忘、貧血等癥。