栗子是秋冬時節常見的食物，不論是糖炒栗子還是烹調菜肴都十分美味可口，成為不少人的零食或菜肴之選。栗子“補腎益氣”這一功效為大眾熟知，得到許多女性的青睞，但栗子的功效遠遠不止這一點。下面，隨小編來看看栗子的功效有哪些吧。
1.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
2.延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。
3.防治高血壓
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病
4.能緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對于準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
5.提高免疫力
板栗中含有豐富的優質蛋白質，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高準媽媽的免疫力，有助于胎兒的發育。
6.能消除疲勞
外國人稱板栗為“人參果”，它含有豐富的營養以及大量的對準媽媽身體有益的礦物質。準媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。
由上可見栗子不僅是女性秋冬季保健的佳品，也是準媽媽安胎的不二之選。栗子的保健功效如此卓越，了解以后是不是心心念念它了呢？但你知道嗎，栗子的不同吃法會導致栗子功效的不同。
A.煮粥
薏仁栗子粥：拿少許栗子和薏仁、大米、豬腎等一起熬煮成粥可以治療腎虛。
B.煮湯
栗子紅薯排骨湯，功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，通便排毒。
做法：
1、排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。
2、栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊。紅棗洗凈拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
C.生吃
栗子可生吃，直接每日生吃幾顆栗子對老年腎虧、小便頻繁有益。
D.烹調菜肴
板栗燒土雞
做法：
1、土雞把內臟清理并沖洗干凈后切塊備用。
2、下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。