那些擁有水豆腐般光滑肌膚的美女是怎么養成的？不完全是吃豆腐吃出來的，但豆腐確實具有使肌膚重現光滑與亮澤的功效。下一個代言人——“豆腐西施”，或許就是你。
豆腐的功效：
1、美容
豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤，
2、保護腎臟
豆腐所含的不飽和脂肪酸更可分解附于血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用。
3、防治骨質疏松
骨質疏松是中老年人的常見癥狀，如何減少骨質疏松的發病率呢？其中豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。
4、防治心腦血管疾病
現代人最怕的就是膽固醇過高，因為過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現，豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇，這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以，常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。
5、對更年期女性有幫助
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，就會出現更年期綜合征。這時的女性朋友一般都會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐當中含有大量類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
你喜歡吃豆腐嗎？是否覺得豆腐的吃法太單調，小編為你推薦三道豆腐美味。
豆腐圓子
主料：苔菜（干）適量 豆腐200克 洋蔥20克。
調料：食鹽1/4茶匙 植物油300克 花椒粉少許。
豆腐圓子的做法：
1、豆腐瀝干水分、洋蔥剁碎，和鹽、花椒粉一起放入豆腐中；
2、戴上一次性手套，盡可能抓碎豆腐，攪拌均勻；
3、將攪拌好的豆腐擠成一個個的小丸子置于空盤上；
4、鍋內坐油，油五成熱時，將豆腐圓子輕輕下入鍋內，中大火炸至兩面焦黃即可；
功效：更年期的“保護神” 預防心血管疾病、降低乳腺癌的幾率、抗血管、牛奶的替代品、有益于大腦的生長發育；殺菌、促進消化、降血壓降血脂、防癌抗癌、延緩衰老補鈣。
豬血豆腐青菜湯
材料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮。
做法：
1、豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。
2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。
3、煮3分鐘，加調料即可。
功效：豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。
和風豆腐色拉
材料：豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黃芥末。
做法：
1、新鮮細切牛蒡絲混合調味香料及面漿高溫油炸3分鐘。
2、將所有材料拌勻淋上色拉汁、日本醋、黃芥末。
3、最后撒上白芝麻即可。
功效：不論是生菜還是牛蒡都富含豐富的維生素及纖維素，能清除腸道垃圾及有害物質，促進腸道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌膚的最佳食品。
豆腐常吃，身體倍棒。餐桌上的美味，生活里的保健品，一舉兩得。廉價保健美食，不可放過。豆腐，上桌了！