你知道嗎？百合具有滋陰潤肺、清心助眠、解渴潤燥等等功效，適合在冬季食用。女性朋友們常吃百合還可以收獲意想不到的美容效果。下面來看看百合的具體功效有哪些吧。
1、美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
2、解渴潤燥：
支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
3、清火養陰：
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
4、滋補治病：
百合有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱，神經衰弱等病大有裨益。
5、潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
6、寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
7、輔助療養：
百合常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、防癌抗癌：
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合的八大功效是否令你心動，趕緊吃起來罷！如何烹飪百合才能夠更加美味，三道百合美食等著擺上桌。
綠豆百合粥
【用料】：綠豆100克、粳米或糯米適量，50克鮮百合。
【制作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
百合銀花粥
【用料】：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。
【做法】：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內火”旺盛的人群。
花生百合大米粥
【用料】：大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g。
【做法】：將枸杞子、花生與粳米放入砂鍋內，加水用急火燒至沸騰，改文火待米開花、湯稠時，撒上鮮百合，停火燜5分鐘即成。
【功效】：迅速補充體力并具備綜合療效，強筋骨、明目養血、降壓、降血糖、抗衰老、滋補等等。