記憶力下降會影響我們的生活和工作質量,特別是腦力勞動者,所以平時飲食中要注意多食用一些護腦補腦的食物,時刻補充大腦運作所需的營養,保證大腦的健康,以防止注意力和記憶力下降的情況發生。
大豆
含有豐富的蛋白和卵磷脂,每天食用適量大豆或豆制品,可增強記憶力。
魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚或海水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還有保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產生出豐富的乙酰膽堿,進入血液后又會很快達到腦組織中,可增強記憶力。
蘋果
每天吃兩個蘋果可以讓你遠離神經科醫生。蘋果可以提供適量的抗氧化劑,提高乙酰膽堿的水平,對記憶力很有幫助。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子,能使人精力充沛,有醒腦促進記憶力作用。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1、B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智的作用。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的以維生素A為主的多種維生素和無機鹽。所含豐富的維生素B族,是輔助谷氨酸和泛酸的重要物質,為改善腦的機能所不可缺少,被譽為“健腦佳蔬”。常吃胡蘿卜有助加快大腦的新陳代謝,能提高人的記憶力。