感冒是一種很常見的疾病,幾乎沒有人沒得過感冒,感冒的癥狀輕的時候也會讓人覺得沒精神,不舒服,更何況是感冒嚴重的時候,更是各種不舒爽,咳嗽。鼻涕和鼻塞,每一樣都很折磨人,俗話說,“病從口入”,有些食物在感冒時吃會加重癥狀或是延緩感冒的治愈,感冒時,最好能避免。
一、感冒時候應避免這些食物:
高脂肪油膩的食物
感冒期間,食欲會下降,吃油膩的食物會使胃口變得更壞,吸收不了足夠的營養,免疫力會受到影響,感冒時吃這類的食品也容易造成反胃等癥狀的出現。
濃茶、濃咖啡
濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適,有時候可能引發胃食管反流,當有鼻塞的癥狀的時候,甚至會影響鼻腔,引起不適。
辛辣食品
辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂,甚至引發惡心、嘔吐的風險。
粗纖維食物
感冒期間,人的胃動力較弱,所以這段時間內還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物,否則增加腸胃負擔。
高鹽食物
減少鹽的攝入,可提高唾液中的溶菌酶含量,保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。但感冒時也不能不吃鹽,因為在大量發汗過程中,身體會丟失一部分鈉離子,烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。
甜食
雖然感冒的時候,特別是有咳嗽的時候,吃甜的喉嚨會比較舒服,但是無論是高糖的水果還是甜品點心,在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度,增加痰的量,還會導致腹脹,抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
二、感冒時候你應該吃這些食物:
感冒的時候腸胃的動力不足,最好是吃一些清淡的,容易消化的流質食品,另外胡蘿卜素也有助于感冒的治愈,下面是一些食譜的介紹。
山藥蘿卜粥
糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。 山藥去皮切段水浸泡,蘿卜去皮切小塊,香菇洗凈切小粒。鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙,大米、蘿卜、香菇放內膽。放山藥,熱水,內膽放入電壓鍋中。 加蓋按下營養飯-煮粥健。 加鹽調味,滴幾滴香油拌勻,盛碗中撒上蔥花即可。
胡蘿卜雞肉豆腐粥
雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。。用小湯匙取一點點雞肉豆腐泥,放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子,也可以做的大一點,然后再切碎。。胡蘿卜切成薄片蒸熟,再用勺子碾碎。把胡蘿卜泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎就可以吃了。
洋蔥滑蛋蓋飯
白飯盛入大碗中,雞蛋打散,加入鹽拌勻,備用。熱鍋,加入適量沙拉油,放入洋蔥絲、紅蘿卜絲炒香,再淋入作法2的蛋液,煮至蛋液半熟略凝固即熄火,盛起蓋在的白飯上即可。
洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯
土豆和紅蘿卜均去皮,洗凈切粒; 洋蔥去衣,洗凈,切絲; 番茄洗凈,切件去核; 椰菜(菜花)洗凈,切絲; 姜去皮,洗凈,拍松; 青椒洗凈,開邊去粒,切粗條; 燒熱鍋,下油爆香姜,再下洋蔥炒香,然后放下椰菜炒軟,鏟起; 水適量煲開,放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥,慢火煲開,加胡椒粉及鹽調味,即可盛碗上桌。