乳腺癌現在已經成為女性的多發病,嚴重威脅女性健康。日常生活中,只要我們對食品進行合理的搭配,既可以預防癌癥的作用,也可以對患了病的患者有一定的輔助治療作用。
第一類:食用菌類
銀 耳 、黑木 耳 、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑,能增強人體 免疫 能力,增強身體的抵抗力,有較強的防癌作用。
第二類:魚類
黃魚、 甲魚 、 泥鰍 、帶魚、章魚、 魷魚 、海參、 牡蠣 以及海帶、海蒿子等,因為它們含有豐富的 微量元素 ,有保護乳腺、抑制癌癥生長的作用。
第三類:水果類
葡萄 、 獼猴桃 、 檸檬 、 草莓 、柑橘、 無花果 等,不僅含有多重 維生素 ,而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。
第四類:蔬菜
與主食合理搭配有利于身體健康。如 番茄 、 胡蘿卜 、菜 花 、 南瓜 、 大蒜 、元 蔥 、 蘆筍 、 黃瓜 、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。
第五類:牛奶及其制品
谷類如小麥(面粉)、 玉米 、大豆及一些雜糧均有利于健康。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素。可溶性纖維素可幫助身體對 脂肪 、 膽固醇 和 碳水化合物 的新陳代謝,并降低 膽固醇 。不可溶性纖維素有助于消化系統的健康,并預防癌癥。堅果是食物的果仁和果種,含有大量的抗 氧 化劑,可起到抗癌的效果。