說起春節的應酬和飯局，喝酒是免不了的，即使多理性小心，無論是因為別人盛情難卻還是其他，喝高的幾率也比平常也高，那么必備一些解酒的方法和茶水，也是需要的。但是解酒的方法不同，其效果和速度也不一樣。
一、 葛花茶解酒
葛花中的皂角苷，異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進入血液循環。酒前服用，提前在肝、胃形成保護膜，起到護肝養胃，增大酒量作用；酒中飲用抗醉，酒后飲用解酒，源于葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護心血管，并通過加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態，減輕醉酒程度。
二、水果解酒
選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果，選擇原則是至少一種味酸，一種味甜，用榨汁機榨成果汁后服用，效果最為顯著，即使不能榨汁，酒后吃一些水果也是有解酒的效果的。水果里含有機酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分為乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質。從而達到解酒目的。
三、喝蜂蜜水
喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
四、喝酸奶
酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。