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春節年夜飯:粗糧甜品更有益

除夕吃的年夜飯,必須要豐富,味道好,才能吃的熱鬧,吃得開心,但是飲食,當然是以健康為基礎的,年夜飯中必不可少的就是一道甜品,年夜飯選擇怎么樣的甜品,才能更健康,更科學呢?這里給大家推薦的是粗糧甜品,高纖維,低熱量,口感比較好,符合健康美味雙重標準。

燕麥包

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,有非常好的降糖。還能促進腸胃蠕動,幫助通便和消化,選擇燕麥包做甜品,能夠化解年夜飯導致的血糖增高,油膩,胃動力不足等問題。還含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

紅豆糕、紅豆湯

紅豆有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益,有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便,非常適合春節期間,人們都出現各種各樣的“厭食癥”癥狀的時候,能舒緩各種腸胃不適。還有降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

南瓜餅

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

綠豆糕、綠豆湯

綠豆中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能,為機體許多重要臟器增加營養所必需;綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;還能能清熱解毒。