春節送禮，是一個長久的習俗，禮尚往來才是相處之道，很多人都會選擇送紅酒，除了其比較高檔外，對健康也有一定的好處，但是劣質紅酒的危害非常多，所以送禮買紅酒的時候一定要注意辨別質量。
一、劣質紅酒的危害
含有甲醇，導致中毒
一些種類的葡萄酒釀制過程中、特別是一些原料葡萄質量不佳（含糖過低），發酵過程中還要添加外源的糖類成分，這類添加物可能會引入更多的危害。在發酵過程中添加了使用吊白塊進行漂白處理的劣質蔗糖，會使紅酒的甲醇含量過高，最終導致甲醇中毒，對身體的機能造成極大的危害。
除了糖分就是糖分，對身體無益
市場上有些廉價紅酒和很多低檔自助餐廳中提供的紅酒，其實是偽葡萄酒，根本就不是通過葡萄發酵生產的。好一點的會用葡萄汁、加糖、加食用酒精勾兌而成。還有更差的，完全是用化工原料加自來水進行調配制成的偽劣紅酒。市場上幾元錢一瓶的紅酒，多是這類勾兌品，健康危害風險很大。
二、判別紅酒質量的方法
1、視覺角度
在品酒的時候，葡萄酒的色澤自然成為首先感覺到的要素。一種葡萄酒的顏色 可以顯示的酒的年齡，甜度，葡萄種類 — 甚至是釀造工藝。端起酒杯，在白色的背景下觀察葡萄酒的色澤。觀察純凈度，渾濁的顏色說明這個酒是有問題的。評價酒的顏色。白葡萄酒可能是淡黃色的，檸檬黃色的，或者是金色的。偏綠的顏色意味著酒的年份比較近，很年輕 。深黃色或者金黃色說明酒已經有一定的年齡，比較成熟。對于紅酒，紫紅色的顏色是年輕葡萄酒的特征，帶有棕色的則是成熟的葡萄酒。
2、嗅覺角度
人類的嗅覺比人類的味覺有更好的判斷力，在你品嘗葡萄酒之前，葡萄酒的氣味會帶來足夠多的信息。葡萄酒的“香氣”不僅會因為它的年齡和葡萄品種而改變，受影響的因素還包括葡萄種植區域的天氣，土壤質地，和釀造過程（在橡木桶中釀造還是在不銹鋼容器里）。
把鼻子湊近葡萄酒杯，集中注意力在氣味上——它是濃烈復雜的還是清淡簡單的？香氣是否延續還是立刻就消失了？
3、味覺角度
好的葡萄酒要平衡個中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，紅葡萄酒里面的甜度，酸度和單寧。淺酌一口葡萄酒，用舌尖部位來判斷葡萄酒的甜度，舌根部位會告訴你酒的酸度如何。前齒根部位可以幫助你判斷葡萄酒的單寧，最后，把葡萄酒在嘴里轉上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” — 它是“柔和順滑”的還是“單薄粗糙”的？
咽下后，關注味道的變化和味道的消散速度。這個叫做葡萄酒的“余味時間”，這一點可以引起葡萄酒質量的很大不同。在上好的葡萄酒中，酒的“余味時間”可以超過1分鐘甚至更多，創造一種其他酒無法帶來的遐想空間。