春節過后,不少人在剛剛開始上班的時候都會出現種種不適,特別是腸胃方面的問題,一方面是因為上班時間的作息和假期的作息差距太大導致的,更多的是與春節時不良的飲食習慣有關,例如吃飯不按時,暴飲暴食,不吃早餐等等,這樣的腸胃問題嚴重影響工作效率,增加工作壓力,所以春節過后,上班族最后吃粥食清清腸胃,同時能幫助毒素排出,恢復活力。
菠菜豬肝粥
大米提前浸泡30min,熟豬肝切小丁備用,菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁備用;大米加水開大火煮,煮開后轉小火燉煮30min;5。米粥煮好后放入切好的豬肝丁,將拌均勻,蓋蓋燉煮10min即可 。
山藥百合大棗粥
將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
山楂粥
山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水后取汁適量,加入大米煮粥,待熟時調入砂糖煮沸即成。春節期間因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等,有很好療效。
陳皮粥
陳皮15克(鮮者加倍),大米50克。將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末,每次取3-5克調入稀粥中服食,每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
【材料】:淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據《本草綱目》記載:淮山“益腎氣,強筋骨,健脾胃”;紅棗“補中益氣、養血生津”;薏仁“健脾益胃,補肺清熱,祛風勝濕,養顏駐容,輕身延年”。據《綱目拾遺》記載:百合“清痰火,補虛損”。