皮膚干燥開裂是一件讓很多女性頭疼的事，而皮膚干燥一個不能忽視的原因就是營養不均衡，缺少維生素和蛋白質。在平時的飲食中一定要注意營養均衡，什么類的食物都應該攝入，但絕對不能無節制。而為了應對皮膚的干燥，最好就是多吃一些富含維生素和蛋白質的食物，幫皮膚補充水分和養分。下面請一起來了解一下吃什么能讓自己的皮膚不再開裂干燥吧！
1、增加各種維生素的攝入。維生素對于防止皮膚衰老，保護皮膚細膩滋潤起著重要作用。如維生素A缺乏，可導致皮膚彈性下降，變得粗糙；若缺乏維生素B2時，會出現口唇皮膚干燥、開裂等。 富含維生素A的食物如動物肝臟、魚肝油、瘦肉、雞蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B2豐富的食物如酵母、魚、蛋、豆類、 黃鱔、河蟹等。另外維生素E有抗細胞膜氧化的作用，因而對皮膚有抗衰的作用。含維生素E較多的食物如：芝麻油、花生油、豆油、卷心菜等。
2、常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚豐潤，皺紋減少，因此，平常可適當吃些蹄筋及豬皮、雞皮等食物。
3、增加微量元素的攝入。要想肌膚細膩，白里透紅，需要供給充足的血液，鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故而多食含鐵質豐富的食物，如動物血、蛋黃、肉類等，但是食物中天然鐵是一種溶解度很小的高價鐵，不能直接被吸收，它只有在酸性環境中，才能被胃腸道吸收。因此，補充鐵的同時要增加番茄、青椒、山楂等含維生素C多的食物。缺鋅時，會使皮膚干燥粗糙，易長粉刺，含鋅多的食物如牡蠣、麥芽、核桃、瓜子等。另外，珍珠內含有多種微量元素、氨基酸和蛋白質，可改善皮膚的營養狀況、增加表皮細胞的活力，從而使皮膚柔嫩、白晰，并減緩皮膚衰老和起皺。
4、注意堿性食物攝入。在飲食上要減少動物脂肪、肉類及甜食攝入。這些生理酸性食物在體內經氧化分解后，會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高，使皮膚變得粗糙、油膩，為了中和體內多余的酸性物質，應多吃些生理堿性食物，如新鮮的瓜果蔬菜，以改善皮膚的供養，使肌膚光滑潤澤。
5、經常注意飲水。皮膚細嫩滋潤程度與其水份含量密切相關。當人體水份減少時，會出現皮膚干、皮脂腺分泌減少，從而使皮肝失去彈性，甚至出現皺紋。因此，為了肌膚的健美應每天堅持適量的飲水。
6、少吃辛辣食物。經常吃辛辣食物，人很容易會“上火”，而上火比較外在的表現就是出現一些皮膚性疾病，讓原本可能開裂的皮膚雪上加霜。因此，為了能讓自己的皮膚更富有彈性，請不要貪吃這些刺激性的辛辣食物。