陳皮又叫橘皮，可入中藥，是一種藥食兩用植物。陳皮可以幫助消化，陳皮入茶有達到降脂、減肥的功效。陳皮具體有哪些食用功效呢？它適用于哪些人群呢？保健消脂的陳皮茶又有哪幾款呢？
一、陳皮食用功效
1、陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經；氣香宣散，可升可降。
2、具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效。
3、主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫。4、小便不利，大便秘結；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
二、適用人群
1、橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
三、保健消脂陳皮茶
陳皮荷葉茶
原料：干荷葉約10克；干山楂約15片；薏米10克；陳皮10克；冰糖隨意；清水700ml。
做法：
1、將干荷葉，干山楂，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。
2、鍋中倒入700ml清水，大火煮開后，轉中火繼續煮5分鐘。
3、壺中放入冰糖，擱一個漏網，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。
體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人飲用此茶，可達到降脂和減肥的作用。注意此為一人量，孕婦禁服。
陳皮紅酒茶
原料：陳皮10克；紅酒10克。
做法：
1、將陳皮洗凈曬干，浸于紅酒中，三周后即成了陳皮酒。
2、飲用時可和其他飲料兌飲，味道非常好。
本品味道清醇，可以清肺化痰。紅酒的加入能加快人體新陳代謝的速度，還能促進血液循環，具有一定的減肥排毒功效，和陳皮結合在一起改變了紅酒本身的辛辣味道。
紅豆陳皮茶
材料：紅豆200克；陳皮5克；幼鹽少許。
制法：
先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然后把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘后，再加少許幼鹽便可。
紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟。陳皮與紅豆結合能減肥消腫，建議每日餐后飲用，2星期便見效果。