現代人經常看手機、電腦等電子產品,眼睛很容易就會不舒服,輕則眼睛干澀疲勞,重則無緣故流淚引發各種眼淚疾病。所以,對于眼睛的保護,大家一定要十分重視,從小處著眼,開始尋找保護眼睛的方法吧!今天小編為大家介紹幾種雜糧粥和湯水的做法,其中的材料都有清肝明目的作用,希望大家在享受美食的同時也能保護好自己身體的各個部分。
1、桑葚粥
原料:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克。
做法:將上述原料熬成粥食用。
功效:此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,較長時間服用,既能消除眼睛干澀疲勞的癥狀,又能增強體質。
2、枸杞玉米五彩羹
原料:枸杞10g,甜豌豆20g,菠蘿丁50g,胡蘿卜15g,新鮮玉米粒200g。
做法:將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿,胡蘿卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干凈。鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟,再放入燕麥片煮開。放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘,出鍋時,放入菠蘿粒。
功效:枸杞能補益精諸不足,有明目,安神的功效。
3、雙紅小米粥
原料:小米80g,紅棗80g,紅薯350g。
做法:紅棗洗后用水泡1個小時。入鍋前再洗。紅薯洗干凈切成滾刀塊。煮鍋加水,紅薯入鍋煮。。煮至開鍋,紅棗入鍋同煮。煮至紅薯5、6分熟,小米洗干凈入鍋同煮。煮至食材都熟了即可享用。
功效:紅薯含有很豐富的胡蘿卜A對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。
4、糙米八寶粥
原料:白米50g,黑米50g,小米50g,粘玉米小碴子50g。
做法:將各種米混合淘凈備用;將各種豆和花生米一起洗凈開水浸泡1小時;各種干果洗凈備用;將各種食材混合放入電壓力鍋中;置煮粥檔熬制而成。
功效:糙米與枸杞子同食,可以補腎養陰、益血明目;糙米與薺菜同食,可以健脾補虛,有明目、止血、利尿的作用。
5、百合紅棗粥
原料:百合10克,山藥15克,薏仁20克,紅棗(去核)10個。
做法:將上述材料洗凈,共同煮粥食用。
功效:百合滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱,不但富含維生素C,也含有大量的維生素A。此粥不但防治干眼效果好,而且還用于明目。
6、西紅柿土豆湯
原料:土豆一個,西紅柿一個,適量的油、鹽、香菜、雞精等。
做法:先將土豆去皮洗凈,切片;姜切片,蔥切末,香菜末;鍋中坐水放入姜片燒開,放入土豆片,再放入少許油,就是炒菜用油,這樣土豆熟的快些,將土豆煮熟,將西紅柿洗凈切塊,待土豆片熟后放入西紅柿塊再煮兩三分,放入適量鹽,再放入雞精調味,撒上香菜末和蔥末,淋入適量香油出鍋。
功效:防白內障,黃斑變性 所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。