譚小環淡出娛樂圈很久了，近日網絡上盛傳譚小環轉行賣魚蛋，月賺4萬。從港姐到魚蛋妹，她說，光鮮不可以當飯吃，賣魚蛋也不錯。其實，不要小看魚蛋了，咖喱魚蛋在香港可是十分流行的小吃，魚蛋用魚肉打成，魚肉具有豐富的營養價值。魚的各個部位對人體也很有好處。>>>女人春天養生四不宜 吃魚好處多
魚肉營養多
1、魚肉營養豐富，具有通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣等，常吃魚還有養肝 補血、澤膚養發健美的功效。
4個魚部位高營養
1、魚肉
魚肉具有營養富厚、口感好和易于消化接收等利益。研究發明，魚肉中富含多種維生素（如、維生素D和B族維生素等）、酶類、礦物質（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優質卵白等營養因素。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養物質較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營養物質相對較少，但腥味較輕。
一樣平常來說，勾當性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體含有的暗色肉較多，勾當性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內含有的白色肉較多。
2、魚鰾（即魚肚）
魚鰾是一種抱負的高卵白低脂肪食物。早在1600多年前的《齊民要術》中就有關于魚鰾的記實。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養食物。
當代研究發明，魚鰾中含有富厚的大分子膠原卵白，該物質具有改進人體組織細胞營養狀況、促進人體發展發育、延緩的功能。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤、精致。
其它，海水魚的魚鰾壁較厚，常常會被制成干品食用。這種干品魚鰾被叫做魚肚。人們在食用魚肚前，必需提前將其用油或發。質厚的魚肚用油或水泡發皆可，質薄的魚肚用油泡發的結果較好。
3、魚骨
魚骨中含有富厚的鈣質，具有防治的浸染。因此處于生恒久的青少年和骨骼開始老化的中晚年人應多吃魚骨。其它，許多人都由于不會烹制魚骨而將其甩掉。著實，魚骨的烹制要領有許多。
比如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一路做成丸子食用。也可以在燉魚時多放一點醋，并行使高壓鍋舉辦燉煮，然后直接食用。
4、魚眼
魚眼中含有富厚的及二十二碳六烯酸和等不飽和脂肪酸。這些營養物質可加能人的影象力和思想手段，低落人體內膽固醇的含量。因此，常常用腦的人可常吃魚眼。