現代生活中，工作或聚會總會與酒打交道，不會飲酒不能作為不喝酒的理由，那么怎么才能有效地醒酒不耽誤工作、不讓家人擔心呢？其實日常生活中，很多水果蔬菜都有醒酒解酒的作用的，在飲酒的過程中，吃些水果能醒酒消醉意，有需要的不妨試試，既方便又有效。
水果解酒
1、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
2、生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。
3、鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3-5個，榨汁飲服，或食服。
4、橄欖解酒：橄欖10枚，取肉煎服。
5、柑橘皮解酒：將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
6、楊桃醒酒：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。
7、柿子醒酒：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
8、新葡萄防反胃：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。
9、香蕉治心悸：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
蔬菜解酒
1、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
2、鮮藕解酒：鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
3、白蘿卜解酒：白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服，也可食生蘿卜。
4、大白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
5、馬蹄解酒：取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
6、芹菜解酒：取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
調味品解酒
1、生姜止吐：酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐。
2、食鹽醒酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
3、酸醋解酒：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
4、糖水醒酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
5、蜂蜜水治頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡。
錯誤解酒方
在傳統觀念的影響下，有人會認為用牛奶和茶堿可以解酒，其實不然，請看下面的解釋。
牛奶及其有關制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合后，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，并且最終導致動脈硬化。
茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質沉積在腎臟產生結石。