近日,港劇《女人俱樂部》正式開播,這部云集了陳慧珊、李若彤、李麗珍、袁潔瑩、葉蘊儀、張慧儀、江欣燕七位女神的電視劇,在正式與觀眾見面前就已經引來了很多話題。首播后,觀眾們都都紛紛感嘆:時間都去哪了。這七位女神不僅是樣子和身材都保養有道。其中李若彤有馬甲線,江欣燕、張慧儀、陳慧珊、袁潔瑩等人身材均保持得不錯,打破了“平均年齡42歲”的局限。你也希望永遠停留在25歲?今天,小編就像大家支招。
七大女神
一、主菜篇
1、西蘭花豆酥鱈魚
材料:鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜、豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法:
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8—10分鐘,取出待用。
2、鍋內放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調味,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。
2、圓白菜炒臘肉
材料:圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒、鹽、味精、豆豉、色拉油
做法:
1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段,紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油,下入臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放入圓白菜和青蒜翻炒數下,起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即成。
3、 洋蔥肉絲
材料:瘦豬肉三兩、洋蔥半斤、豆瓣醬一大匙、醬油兩大匙、花椒十余粒、淀粉一大匙、料酒一大匙、鹽、味精適量。
做法:
1、在肉絲中放入淀粉、醬油、豆瓣醬拌勻碼味;洋蔥切絲,放適量鹽拌勻腌四、五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱,下花椒稍炸。下肉絲炒散。
3、將肉絲推至鍋邊(如果做菜經驗欠佳的話,可以先將肉絲盛出),下洋蔥絲翻炒。
二、靚湯篇
1、洋蔥海鮮湯
材料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個、鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法:
1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
2、奶白鯽魚湯
材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
做法:
1、鍋里放油,燒熱后,用鏟推開,放鯽魚略煎一下!
2、煎到魚肉變色后,到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。
3、蓋鍋蓋,大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間,就放2碗水,大火煮沸后改小火燉2小時,那時侯魚肉都溶到湯里了,更美!
4、調入適量鹽和雞精,在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。
三、小食篇
1、蘭姆葡萄乳酪塔
材料:塔皮200公克,奶油乳酪230公克,細砂糖20公克,蛋1個,檸檬汁10公克,檸檬皮屑少許,葡萄干50公克,蘭姆酒30公克
做法:
1、做好塔皮面團,用手壓成塔皮備用。
2、將葡萄干浸泡于蘭姆酒中泡軟備用。
3、奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化,再加入細砂糖拌勻,拌至光滑無顆粒狀。
4、將蛋加入拌勻后,再將餡料3加入拌勻。
5、隨后將餡料4也加入拌勻,即為餡料。
6、將餡料倒入塔皮中,表面抹平后入烤箱,以160℃烤約25分鐘即可。
2、椰香糯米糍
材料:椰子粉10克,糯米150克,黑米20克,椰蓉20克,糖30克,黑芝麻糊粉40克
做法
1、將黑米放入300毫升的熱水中浸泡攪拌幾分鐘后撈出 。
2、在泡過黑米的熱水中加入椰子粉和糖 。
3、將調好的水放涼后倒入糯米粉和黑芝麻粉中調成濃稠漿狀的米糊 。
4、將米糊放入微波爐中叮4分鐘后取出放涼,中間取出攪勻 。
5、將熟的糍粑取出揉成球放入裝有椰蓉的碗中,滾一滾,裝盤即可。