中國自古以來就有谷雨試新茶的傳統，谷雨是采茶時節的開始，人們會喜愛用新茶來進行養生，而比較受推薦的就是花茶。這種茶也比較受女性朋友的歡迎，適當飲用有清肝明目的作用，在南方的話還并有去濕清熱的作用。
谷雨飲茶習俗詳解
南方有谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘些新茶回來喝。茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。不過現在的人們喝茶更注重的是怎樣喝茶更養生，而每個季節喝的茶都不同，谷雨節氣屬于春季的最后一個節氣，這個時節應該喝些花茶。
中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種與茶有關的活動。我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風復蘇，陽氣生發，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現為春困現象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
應節花茶
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。
下面將為女性朋友推薦幾種應季花茶，飲后必能清肝明目，養顏強身。
1、茉莉花茶
泡法：茉莉干花2/3匙，歐薄荷1/3匙。用100度的沸水沖泡茉莉干花、歐薄荷后隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，可以根據個人口味適量進入加蜂蜜等調料。
作用：具有行氣止痛，解郁散結的作用，可清肝明目，使人延年益壽、身心健康。
2、玫瑰花茶
泡法：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。將鍋中放入250毫升水煮開，接著放入干玫瑰花苞，改小火煮2分鐘后熄火。再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出。將茶汁過濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可。
作用：可去清除宿便，維持新陳代謝的功能正常，當然就能讓皮膚看起來細嫩，而且也不容易在體內堆積肥肉，可達到減肥的效果。
3、菊花綠茶飲
泡法：開封菊花12克，綠茶5克，白糖30克。用開水泡服。
作用：《本草綱目》中說菊花性微寒，有散風清熱、平肝明目之功效；綠茶能清熱生津。