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貧血怎么辦?膳食補身最妥當

貧血多發于體弱的女性身上,較常見的表現就是面青口唇白、見頭暈一類,那怎樣才能有效地改善這種情況,擺脫這種病美人的狀況呢?小編推薦從飲食上著手,逢藥三分毒,藥畢竟對身體有點害,還是飲食最妥當,下面為大家推薦一些能改善貧血情況的食物,有需要的各位請自取!

1、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

2、發菜

發菜的顏色很黑,不好看,但發菜內所含的鐵質較高,用發菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。

3、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜,那就多吃點蔬菜吧。貧血的人吃什么好呢?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外,還可以多吃一些較深顏色的食物,如:紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。

4、牛肉

在所有食物當中,紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,按照《中國食物成分表》中的數據,每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克,是相同質量豬肉的兩倍,也高于羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃,可以酸堿中和,口感效果都會更好!

貧血禁忌食物

1、濃茶,茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵質吸收。

2、茶葉蛋,雖然其集中了茶和雞蛋的營養,但也有營養缺陷。茶葉中含大量單寧酸,能與鐵形成不溶性復合物抑制鐵的吸收,而蛋黃中的卵黃高磷蛋白也會抑制鐵的吸收。另外,茶葉所含的生物堿會刺激胃酸分泌,因此,兒童、孕婦、貧血患者以及胃不好的人都不宜多吃。

3、大蒜,大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。

4、牛奶,牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。

5、堿性食物,堿性環境不利于鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。

6、難消化的食物,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物盡量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。