荔枝，嶺南佳果，宋朝詩人蘇軾曾在《惠州一絕》中寫道：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，可見蘇軾對荔枝評價之高。但是，荔枝雖好吃，卻容易上火。如今正是荔枝的季節，因易上火而放棄吃荔枝，豈不是很可惜。小編下面就介紹幾種吃法，讓你享受荔枝的美味又不上火。
吃荔枝前后喝點淡鹽水
廣東盛產荔枝，大部分廣東人都知道要想吃完荔枝不上火，最好在吃之前或者吃完荔枝之后喝點淡鹽水，或浸泡在淡鹽水后在吃，能夠預防荔枝上火的問題。
晨露荔枝不上火
想要享用美味的荔枝有不想上火的話，可以在天亮之時，露水未退，吃剛摘下新鮮的荔枝，不容易上火。因為早晨的荔枝經過一夜的溫涼，熱性已消減了很多，吃多點也不容易上火。
冰箱或井水存放一夜
將新鮮的荔枝用容器裝好，放入冰箱或者井水中，一夜過后食用，不易上火。因為冰箱、井水能夠化解荔枝里面的燥熱，而且口感更佳。
荔枝相關食譜
荔枝大棗湯
荔枝大棗湯具有生津止渴、補脾養血、理氣止痛，適合貧血女性及調養流產后體虛。
做法：將干荔枝去皮核，切成小塊，同時將大棗洗干凈，去核；然后將大棗放入鍋中，加入適量的水，燒開后，再放入荔枝即可。
荔枝粥
荔枝粥能夠壯陽益氣，適合脾虛泄瀉，特別適合產后的女性食用，能夠消除產后水腫。
做法：將大米洗干凈后，加入適量的水，煮開；然后加入荔枝，荔枝要去皮和去核，一同熬至粥成。