端午節又到了，大家一定馬上會想到要吃粽子，而吃粽子除了用以紀念先人屈原以外，其實粽子在這個時節更是一種養生食品，不過要注意食用的量，不然很容易消化不良。此外，我們再一起來了解一些其他的端午傳統食品和習慣吧，在感受傳統節日的同時更能養生保健~

一、吃粽子

從養生學角度看，粽子也是藥膳的一種，用來包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無污染的特性，因此，被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，熱量約為200-300kcal，粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，現如今的粽子多種多樣，除了傳統的棗粽、八寶粽，還有肉粽、板栗粽、辣粽、咸蛋粽等，有特殊的營養價值。并且從中醫飲食的養生觀點來看，端午節時間我國已大部分進入暑熱夏季，而粽子具有清熱解暑、益氣生津、養血安神的功效，大棗補中益氣、栗子補氣健脾、益腎，蛋黃富含卵磷脂、維生素A，肉類富含蛋白質，這些都更加豐富了粽子的營養。在此季節食用粽子與其他食物搭配食用，營養更全面。

二、食艾糕

艾蒿有著特殊的清香，是一味常用中藥材。我國最早的醫書《五十二病方》中記載，艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今還有“家有三年艾，郎中不用來”的諺語。新鮮艾葉做成的艾葉糕對祛除暑熱、健脾利濕非常有好處。端午時節空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣。民間有“懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”的民俗。

三、佩香囊

古時，小孩多將香囊佩帶于胸前，而成人多系于腰間。傳統香囊常用配方是：蒼術、川芎、香白芷、菖蒲、山奈、甘松、靈香草、冰片等。現代科學研究證明蒼術等中藥的揮發性成分能有效殺滅空氣中懸浮的病原微生物，香囊中的藥物散發出來的芳香氣味能夠刺激鼻黏膜，使鼻黏膜上的抗體分泌型免疫球蛋白A（SIgA）的含量提高，SIgA具有較強的殺死病毒的能力，小孩鼻黏膜上SIgA的含量較低，因此最適合佩掛。對流行性感冒、白喉、水痘等傳染病均有一定的預防作用。現代來講，可以將香囊放在書包或者手袋里，更能有不錯的功效哦。

四、蒜水沐浴

一些地區在端午節有用大蒜衣泡水用來洗臉洗澡的習慣，取大蒜子外層的薄衣，在端午節的前夜將其浸泡在井水里，并加少量雄黃，浸泡所得的水供節日當天沐浴用。據說端午節用大蒜衣泡水沐浴可以預防盛夏季節身體長痱子，并有祛斑除痘的作用

吃粽子的注意事項：

1、飲食均衡搭配

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。端節前后，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取，這樣易消化不良、腸胃不適。吃粽子時配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最后再來一分水果，可增加纖維質的攝取，達到營養均衡。

2、選購小提示

選購粽子要注意挑選新鮮的產品。如果購買后不能冷藏的，應及時食用。冷卻的散裝粽子買回家后，最好經再次燒煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮熱煮透，這樣才吃得安全。對于一時沒有吃完的粽子，一定要及時放進冰箱冷藏，切勿長時間放在外面。一旦發現有霉變或異味，千萬不要再吃。粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子就放在冰箱，但冷藏時最好不要超過三天，如果能擺在冷凍庫是最恰當，但也不要超過二個星期。雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來后充分加熱，煮熱變軟后才能吃。值得注意的是，臨睡前不能把粽子當夜宵，否則一晚留在肚子里不容易消化。