在這炎炎夏日，很多MM都喜歡吃雪糕、喝汽水等等冰涼的東西，從而達到解暑的效果。但是，大家又知不知道，經常吃這些冰冷的東西，不僅對身材造成不好的影響，對肌膚也會造成不好的影響。其實，想要解暑，并不一定要吃這些生冷食物，今天，小編就向大家介紹幾款有效解暑的養顏食譜，幫大家解暑養顏兩不誤。
解暑養顏食譜
1、綠豆銀耳湯
材料：綠豆60 g，銀耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。
做法：
1、綠豆洗凈，泡水2～3小時備用；
2、銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。
3、鍋中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘；
4、最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。
功效：益氣補血，增強免疫力。
2、清熱排骨湯
材料：金銀花（蜜花為佳）10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml
做法：煲1小時，調味飲用。
功效：此湯適宜長青春痘的人群，但因為金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒癥狀。一周1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。
3、苦瓜土豆炒番茄
材料：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g、橄欖油、蜂蜜、鹽、醋適量。
做法：
1、土豆切塊，苦瓜剖開去籽切塊，放在開水鍋中煮熟；
2、番茄切塊放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜；
3、放入適量橄欖油，再加蜂蜜、鹽和醋，拌勻即可。
功效：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能；含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能，降糖降脂、美容養顏。番茄也含有大量維生素A和維生素C。苦瓜土豆炒番茄有助于夏日女性解暑減肥。
4、白鴨冬瓜瘦肉湯
材料：白鴨1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張
做法：
1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好
2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調服。
功效：健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。
5、藕節燉排骨
材料：排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。
做法：
1、排骨切小塊，水后盛入燉器。
2、鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面
3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。
功效：清熱潤肺，生津止渴。
6、香蕉牛奶/香蕉酸奶
材料：香蕉2根、牛奶或酸奶100—200毫升。
做法：取兩根退皮的香蕉切塊放入攪拌機，再倒入100-200毫升牛奶或酸奶，攪拌均勻后，倒出加適量冰塊，就這樣簡單。
功效：這杯飲料口感綢滑，香甜可口，經常飲用有助于排出體內毒素，美白通便，收縮腰腹功效。
7、小白菜豆腐減肥湯
材料：小白菜、豆腐、蝦仁、姜末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽
做法：
1、將小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。
2、將凍豆腐（或者老豆腐）切塊備用。
3、鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
4、放入豆腐，加水，煮開。然后放入小白菜段和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開后，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。
功效：這是一款營養豐富的養顏湯。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。覺得工作壓力太大時，多吃小白菜，有助于保持平靜的心態。