引爆全球的巴西世界杯正在如火如荼地進行著,很多球迷會選擇喝啤酒作為看球的消遣。單喝啤酒有點悶,人們通常會加點下酒菜,但是并不是任何東西都可以跟啤酒搭配在一起。
1、不宜同吃熏烤食品
喝啤酒后血液中的鉛含量增加,鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質。
2、不宜同食海鮮
食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥,易發生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分,而啤酒中富含的維生素b1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑,會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時,就會使人出現痛風或形成結石。
3、不宜和白酒混喝
各種酒的釀造方法不同,原料也不一樣,成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝,就會加速白酒中的酒精在全身的滲透,對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害,也影響體內消化酶的產生,使胃酸分泌減少,加速酒精中毒。
一般來說,不建議空腹喝啤酒。不同的啤酒也有不同的搭配。
1、順口的淡啤酒,氣味不具有刺激性——魚類,漢堡,咖哩。
2、麥芽淡啤酒:有微微水果味的淡啤酒——色拉,魚類,豬肉,漢堡。
3、皮爾森啤酒:酒體較清澄,有濃厚的麥芽味——清湯類,比薩,魚類。
4、英式黃啤酒:順口味醇,帶有核果味的啤酒——雞肉,色拉,豬肉。
5、烈性黑啤酒:酒體不透明,濃烈且帶有巧克力味——口味濃厚的甜點或肉類。