7月18日開始，就正式進入了今年的三伏天了。三伏天是指全年中最熱的那幾天，既然是最熱，當然要多吃一些解暑的食物，可是既然要吃，能不能既美容，有解暑，一舉兩得呢？當然能！今天，小編就向大家介紹幾款既解暑又養顏的食譜，讓大家在這個三伏天既清涼，又養顏。
一、綠豆銀耳湯
食材：綠豆60 g，銀耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。
做法：
1、綠豆洗凈，泡水2～3小時備用；
2、銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。
3、鍋中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘；
4、最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。
功效：益氣補血，增強免疫力。
二、小炒絲瓜
食材：絲瓜、青椒、干紅辣椒、鹽、生抽、胡椒粉、烹調油。
做法：
1、將食材改刀，絲瓜切片，青椒切絲，紅辣椒切段。
2、炒鍋倒一點兒油，煸香青椒和紅椒。
3、下絲瓜片翻炒。
4、加一點兒鹽，一點糖，淋幾滴生抽和一點兒胡椒粉，出鍋即可。
三、 鮮果雙皮奶
食材：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個，水果適量。
做法：
1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。用紗布或濾網過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。
2、放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎。
功效：以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。
四、糖醋黃瓜
食材：黃瓜500克，醋適量，白糖適量。
做法：
1、將黃瓜去瓢切薄片，用鹽抓一下倒掉鹽水。
2、用涼開水洗一下擰干。
3、加糖，醋拌勻即可。
功效：黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。它還含有維生素B和維生素B2，可以防止口角炎、唇炎，還可潤滑肌膚，讓你保持苗條身材。