這幾天早晚開始轉涼，終于有種進入秋天的感覺了。在秋天這種干燥的季節，最重要的就是懂得滋潤。那有什么既能滋潤，又能到達養顏效果的食譜呢？今天，小編就為大家介紹幾款滋潤又養顏的美食。
一、美白篇
1、山藥青筍炒雞肝
材料：山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。
制作方法：
1、將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。
2、再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。
3、最后，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味后下入全部原料，翻炒數下，勾芡后即可食用。
功效：山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
2、枸杞酒釀蛋
材料：枸杞、酒釀、鵪鶉蛋
制作方法：
1、先將200克酒釀煮開。
2、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液。
3、最后大火煮開即可。
功效：鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進營養成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。
3、木瓜紅棗蓮子蜜
材料：木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。
制作方法：
1、將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。
2、然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。
功效：木瓜是盡人皆知的美膚養顏、滋補催乳，對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時，木瓜可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調經益氣、滋補身體的作用。
PS：食用時，一定要將木瓜一起吃掉。晚餐后，這道滋補佳品最適合作為一道甜品，讓全家人一起享用。
二、祛斑篇
1、黃瓜粥
材料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。
制作方法：
1、將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。
2、大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。
3、鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。
功效：一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
2、黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳30克，紅棗20枚。
制作方法：將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。
功效：每日早、晚餐后各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化，大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。
3、羅漢果煲雞湯
材料：羅漢果2個，母雞1只，紹酒10克，適量的姜蔥和味精以及鹽。
制作方法：
1、首先把雞宰殺后，去毛、內臟及爪；而姜則切好片，蔥切段。
2、把雞肉、羅漢果、姜、蔥、紹酒放入煲內，加水2500毫升，等到快煮熟的時候再放入鹽和味精，盡量煮的時間久一點。
三、抗老篇
1、西蘭花豆酥鱈魚
材料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜、豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
制作方法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
2、洋蔥海鮮湯
材料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個、鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
制作方法：
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
3、黃金豆腐
材料：豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油
制作方法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。