秋冬是一年中最干燥的季節。所以,對于大部分MM而言,補水保濕是最重要的。大家通常都會通過保濕水、補水面膜等等的方法進行補水。但是,通過飲食來補水鎖水大家又試過嗎?今天,小編就向大家介紹幾款鎖水食譜。
秋季養生湯煲湯食譜
1、生地黨參瘦肉滋潤湯
食材:瘦肉250克;生地20克;黨參15克;枸杞15克;鹽
步驟:
1、將生地洗凈,切成塊;新鮮瘦肉洗凈切成塊;黨參、枸杞子也洗凈備用。
2、鍋內放水,把所有材料倒入,開大火燒開;
3、用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可。
溫馨提示:此湯對于那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者或外感熱邪,也就是說正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝,否則會雪上加霜。
2、百合滋潤滋潤湯
食材:百合30克,麥門冬9 克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10 克
步驟:
1、將百合除去雜質洗干凈放入鍋內;
2、加水,用小火煮至極爛,加入適量白糖,百合帶湯一并吃下,此湯有良好的潤肺清心作用,最適合肺結核患者食療。
推薦理由:具有養陰解表、潤肺止咳的作用,可用于治療秋季因感冒咳嗽、干咳無痰、口干咽燥的人。
3、 白茅根雪梨豬肺滋潤湯
食材:]鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。
步驟:
1、豬肺洗凈切塊,放入開水中煮5分鐘,撈起沖洗干凈;
2、雪梨切塊,去心和核;白茅根切短。
3、陳皮用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時即可。
推薦理由:
1、清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
2、用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或干咳無痰,或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。
3、又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
4、牛蒡潤肺滋潤湯
食材:太子參 牛蒡 玉米 蓮子 蓮藕 松茸
步驟:
1、蓮藕削皮,洗干凈,切成小方塊。
2、牛蒡洗干凈,切成斜刀片。
3、玉米剝去外殼、須,洗干凈,切成小方塊。
4、松茸用手撕掉菌柄的外皮,切去根蒂,擦拭干凈,切片。
5、蓮子洗干凈。把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)上籠蒸1小時。
6、1小時后,撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。
7、取湯碗,放入蓮藕塊、蓮子、玉米塊、牛蒡片、松茸片、太子參,倒入步驟7的素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精上籠大火蒸1小時,取出即可。
5、百合豬肉滋潤湯
食材:百合50克,瘦豬肉200克,食鹽少許。
做法:
1、將豬肉洗凈、切塊;
2、與百合加水同煮至爛熟后,食鹽調味,頓服。
功效:可清熱潤肺、寧心安神。
6、枇杷雪梨滋潤汁
食材:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。
做法:
1、將雪梨去皮、核,切塊。
2、將枇杷果肉與雪梨拌勻。
功效:枇杷具有清肺氣、鎮咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護喉利肺之功效,適用于因為抽煙過多所致的喉部不適,咳嗽痰多等癥。
7、銀耳香菇雞肉滋潤湯
食材:銀耳50克,干香菇30克,雞肉絲100克(最好不是冰凍肉),鮮韭黃30克,食鹽適量。
步驟:
1、先將銀耳用清水浸泡1小時,去除雜質,備用;
2、干香菇浸洗后切除菇蒂,并將香菇切成細條狀備用;
3、雞肉洗凈切絲;鮮韭黃洗凈切段備用。
4、然后將四種湯料放進湯鍋內用中火煮湯,加食鹽調味即可。
推薦理由:此湯能滋陰養肺,生津美肌。
8、玉竹百合鵪鶉滋潤湯
配料:鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓。
做法:
1、鵪鶉洗凈,加姜飛水。
2、用明火煲煮30分鐘后,加入藥材,溫和熬煮3小時老火靚湯。
養生功效:
1、鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素,是極好的營養補品,有動物“人參”之稱,是宴席上的佳肴。
2、玉竹滋陰潤肺,養胃生津。主治燥咳老嗽,熱病陰液耗傷之咽干口渴,內熱消渴,陰虛外感,頭昏目眩,靜脈攣痛。